AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Lutfiskpudding

recipe image Lutfiskpudding är gott med skirat smör och citron. Gott att göra på överbliven lutfisk från julbordet. Bara ordet pudding har fått många barn att springa till skogs. Konstigt nog börjar man ändå gilla sådant man ogillade som barn när man blir vuxen.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote image 3 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Lutfiskpudding:

4 port lutfiskpudding
  • 5 dl rensad, benfri lutfisk
  • 7 dl kokt ris (cirka 2 dl okokt)
  • 2 ägg
  • 2 dl grädde
  • 3 dl mjölk
  • 3 krm peppar och 6 krm salt
  • smör och ströbröd till formen
  • 50 gram skirat smör och 4 citronklyftor

Så här lagar du Lutfiskpudding:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda samman ris, ägg, grädde och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
  3. Plocka lutfisken i mindre bitar och vänd i smeten.
  4. Smörj och bröa en ugnsfast form och häll smeten däri. Strö över lite strödbröd och några små klickar smör.
  5. Baka lutfiskpuddingen i ugnen tills den är fast och har fin färg, cirka 30 minuter.
  6. Servera lutfiskpuddingen med skirat smör och citronklyftor.


 

Omdömen om Lutfiskpudding:

Fler recept ur samma kategori som Lutfiskpudding:

Bakad potatis med skagenröra
Bakad potatis med skagenröra. Bakpotatis är en riktig klassiker med räkr...

Spagetti Diablo med tomatsås och stark korv
Spagetti Diablo med tomatsås och stark korv. En god vardagspasta med tom...

Lax wrap tortilla rulle
Lax wrap eller rulle med tortilla bröd fylld med lax, sallad och färskos...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Matjessallad
Matjessallad. En god sallad eller röra med matjessill till sillbordet. M...

Senapsgravad strömming
Senapsgravad strömming som är sill eller strömming gravad först i ättika...

Snabb fisk i ugn fiskgratäng
Snabb fisk i ugn. En supergod och enkel fiskgratäng med grädde, purjolök...

Se alla recept ur kategorin Fiskrecept


Vegetarisk curry- och grönsaksgryta
Vegetarisk currygryta med grönsaker. Gryta med blomkål, morot och champi...

Grillad fläskkarré med bulgursallad och gurkyoghurt
Grillad fläskkarré med bulgursallad och gurkyoghurt. Du kan grilla eller...

Inlagd smörgåsgurka
Inlagd smörgåsgurka till leverpastejsmacka, söndagsstek och allt annat s...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Slånbärssnaps hemgjord snaps med slånbär
Recept på slånbärssnaps. Hemgjord snaps med slånbär blir gott slånbärsbr...

Saffransbullar
Saffransbullar med kesella. Hembakta bullar smaksatta med saffran är var...

Saffranspannkaka
Recept på saffranspannkaka som är en god dessert med sylt till. Hemgjord...

Se alla recept ur kategorin Julmat


Risgrynspuddning
Recept på risgrynspudding eller risgrynskaka. Risgrynspudding kan server...

Gratinerat potatismos med gräslök
Gratinerat potatismos med gräslök, ost och grädde. Lätt att förbereda oc...

Kebab pizza kebabpizza
Recept på kebab pizza. Pizza med kebabkött, lök och inlagda pfefferonis ...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter


Nötmarängtårta tårta med nötmaräng och bär
Recept på nötmarängtårta. En tårta med nötmaräng och grädde toppad med b...

Creme brulée creme brulee
Creme brulée. Servera creme brulée som den är eller med färska bär hallo...

Kantarellpaj paj med kantareller
Recept på kantarellpaj. Paj med kantareller och ost. God hembakt kantare...

Se alla recept ur kategorin Äggrecept