Lavendelskorpor

Så här lagar du Lavendelskorpor:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda lavendel och socker i en påse eller bunke. Arbeta in lavendeln i sockret.
3. Blanda och vispa rumsvarmt smör (mikra ev. mjukt) och sockret med lavendeln pösigt.
4. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke.
5. Blanda ihop smör och socker med mjöl och mjölk till en deg.
6. Plocka fram tre bakplåtspapper.
7. Dela degen i två delar och sedan varje del i tre mindre delar till totalt 6 delar.
8. Rulla ut delarna till längder och platta till degen så att den blir oval. Lägg tre längder på varje bakplåtspapper.
9. Lägg på plåtar.
10. Pensla degrullarna med uppvispat ägg.
11. Grädda lavendelskorporna i 20-25 minuter. Du kan byta plats på plåtarna så att de bakas jämt.
12. Låt lavendelskorporna svalna och skär dem sedan i centimetertjocka skivor.
13. Lägg upp dem på plåtar med någon halv cm mellanrum och torka lavendelskorporna i ugnen i ca 5 timmar på 75 grader.