- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Köttfärsspett
Köttfärsspett du kan grilla eller steka i ugnen. Köttfärsspetten smaksätts med vitlök, spiskummin och persilja. Köttfärssmeten är samma som till köttbullar men sedan har man i kebabkryddor som spiskummin och vitlök.Köttfärsspett är gott till det mesta ex. tzatziki och klyftpotatis samt tomatsallad.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Köttfärsspett:
- 400 g blandfärs, viltfärs eller lammfärs
- 0,5 gul lök
- 4 msk ströbröd
- 1 krm vitpeppar
- 1,5 dl grädde, mjölk eller vatten
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1 ägg
- 2 krm spiskummin
- 2 klyftor vitlök
- 1 dl hackad persilja
Så här lagar du Köttfärsspett:
- Blötlägg träspett om du använder det istället för stålspett.
- Blanda ströbröd med vätskan i en stor bunke. Låt svälla några minuter.
- Skala och riv eller finhacka löken. Hackar du löken kan du steka den mjuk i lite smör i en panna.
- Skala och pressa vitlöken.
- Skölj och hacka persiljan.
- Blanda hastigt ihop ingredienserna till köttbullarna i bunken: Tillsätt köttfärs, vitpeppar, socker, salt, spiskummin, vitlök, persilja och ägg. Rör hastigt ihop färssmeten. Överarbeta inte smeten då blir den trådig.
- Provstek en liten klick smet och smaka av med mer socker, salt eller peppar.
- Forma färsen runt spetten med med händerna. Ta lite olja eller vatten på händerna om det blir kletigt. Tips är att dela upp smeten i åtta tennisbollstora bitar som du trycker fast på spetten.
- Grillade köttfärsspett: Grilla spetten runt om - tryck då ut färsen lite tunnare och lite längre längs spetten så att färsen grillas klart jämnare och inte är rå i mitten och svart på ytan. Grilla några minuter runt om.
- I panna och ugn: Sätt på ugnen på 175 grader. Stek eller bryn köttfärsspetten i smör eller olivolja runt om i en panna. Lägg över köttfärsspetten på en långpanna efterhand som du steker. Du kan också lägga spetten direkt i långpannan utan att bryna dem och steka direkt i ugnen. Stek köttfärsspetten i ca 20 minuter i ugnen.
- Nu kan du servera köttfärsspetten.
Tweet
Omdömen om Köttfärsspett:
Fler recept ur samma kategori som Köttfärsspett:
Kokt lutfisk lutfiskrecept
Kokt lutfisk. Lutfiskrecept till lutfisk kokt i ugn, gryta och mikro.
Hökarpanna hökarepanna
Recept på Hökarpanna eller hökarepanna. En klassisk allt i ett gryta med...
Quorn curry vegetarisk curry med quorn
Recept på Quorn curry - vegetarisk curry med quorn. En god currygryta me...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Köttbullar i tomatsås
Köttbullar i tomatsås. Italiensk fyllig marinara-tomatsås med köttbullar...
Vårrullar
Thailändska vårrullar - vårrullar från Thailand. Gott som tilltugg eller...
Grekiska köttbullar med fetaost
Grekiska köttbullar med fetaost, vilök och oregano. Goda köttbullar som ...
Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept
Pizzasås och recept på pizza
Pizzasås samt pizza. Baka egen pizza med egen pizzasås, pålägg och pizza...
Kantarellsoppa
Kantarellsoppa. Svampsoppa med kantareller. Du kan såklart blanda tratti...
Quorn med med pesto och grönsaker
Vegetariskt recept på stekt quorn med pesto och grönsaker. En nyttig, s...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Moussaka grekisk gratäng med äggplanta aubergine
Grekisk Moussaka, här en byvariant med köttfärs, aubergine, potatis och ...
Moussaka auberginegratäng
Moussaka är en grekisk gratäng med aubergine, potatis, köttfärs, ostsås ...
Fillodegsknyten
Fillodegsknyten eller fillodegstrianglar är goda som tilltugg, på buffe,...
Se alla recept ur kategorin Grekiska recept
Laxkotlett med gräslökssås
Laxkotlett med gräslökssås. Grillad eller stekt laxkotlett med en god vi...
Lax med Teriyakisås
Lax med Teriyakisås. Laxfiléer marinerade i Teriyakisås. Kan stekas, gri...
Lax med bulgursallad och morotstzatziki
Lax med bulgursallad och morotstzatziki är en god och nyttig rätt till l...
Se alla recept ur kategorin Grillrecept
Timjan och rödvinssky
Timjan och rödvinssky är en god skysås att göra på steksky från exempelv...
Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta
Recept på chokladtårta Grand Marnier. En god chokladkaka med apelsinsmak...
Kycklingpizza pizza med kyckling
Recept på kycklingpizza. Pizza med kyckling. Baka egen pizza. Riktigt go...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter