- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Kalvlever med kapris och bacon
Kalvlever med kapris och bacon är en variant av kalvlever Anglais. Till stekt kalvlever kan du förslagsvis servera kapris, smörstekta äppelskivor med rödlök samt kokt potatis eller potatismos. Lättvispad grädde smaksatt med dijonsenap är också gott till kalvlever.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Kalvlever med kapris och bacon:
- 700 g kalvlever, tunna skivor
- 12 baconskivor
- 4 msk kapris
- 1 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 3 msk smör
- Tillbehör: 1 stort äpple eller 2 små äpplen
- 2 rödlökar
- 2 msk smör
Så här lagar du Kalvlever med kapris och bacon:
- Stek bacon knaprigt i två omgångar i en stekpanna. Lägg över på fat efter hand. Spara baconfettet i en skål att steka i.
- Skölj och dela äpplen i klyftor och skär bort kärnhuset. Eller kärna ur äpplet och skiva det. Stek äppelskivorna i baconfett och någon msk smör några minuter.
- Skala under tiden rödlöken och skiva dem.
- Lägg upp äppelbitarna på baconen. Stek rödlöken mjuk i någon msk smör några minuter.
- Skiva levern i 0,5 cm tjocka skivor om den inte redan är skivad.
- Blanda mjöl med salt och peppar på en tallrik.
- Vänd leverbitarna i mjölet.
- Stek dem bruna några minuter på varje sida i någon msk smör och ev. baconfett.
- Lägg över levern på ett fat och lägg på baconskivorna, äpplen och rödlök.
- Bryn någon msk smör samt baconfett i pannan tillsammans med kaprisen och häll det över levern.
- Servera levern med kaprisen, bacon, äppelskivor och rödlök samt gärna kokt potatis eller potatismos till.
Tweet
Omdömen om Kalvlever med kapris och bacon:
Fler recept ur samma kategori som Kalvlever med kapris och bacon:
Revben med rödvin och kanel
Revbensspjäll marinerade i rödvin och kanel som kokas möra först och sed...
Lövbiff GI
Lövbiff GI. Stekt lövbiff med blomkålsmos, stuvad svamp och grönsallad -...
Gravad lax
Grava din egen lax. Att grava lax är inte svårt och blir mycket gott. Pr...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Korma curry med kyckling
Korma curry med kyckling. Enkel mild curry med kyckling, russin och mand...
Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör
Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör. En riktig klassiker. Att ...
Fetaostfyllda lammfärsjärpar
Fetaostfyllda lammfärsjärpar. Ett recept från Larsa Foods som importerar...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Glasmästarsill
Glasmästarsill är en sill i klar lag med morot, rödlök, purjolök och kry...
Bruna bönor med fläsk
Bruna bönor med fläsk. Klassisk svensk husmanskost med hemlagade bruna b...
Brunsås
Brunsås är en redd sås med köttbuljong. Brunsås är gott till köttbullar,...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Lammkotletter
Lammkotletter. Stekta lammkotletter förslagsvis med ugnsgrillad paprika,...
Tacos, köttfärs i pitabröd med guacamole och bönor
Tacos, köttfärs i pitabröd med guacamole och bönor. I Mexiko serveras pi...
Chili kyckling
Chilikyckling är god grillad, stekt eller ugnsstekt. Kyckling med chili ...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Müsli müslirecept
God, knaprig och nyttig müsli med havregryn, honung, mandel, russin och ...
Stark hemlagad senap
Recept på stark hemlagad senap är lätt, går snabbt och blir mycket godar...
Vegetarisk Stroganoff med sojaprotein
Recept på vegetarisk Stroganoff med sojaprotein. Sojaprotein sojakuddar ...
Se alla recept ur kategorin Övrig råvara