AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Spett med olika smaksättningar passar utmärkt till buffé - här kycklingspett med jordnötssås och...
Sök
Android

Kålrot- och färskpotatistortilla

Detta recept på kålrot- och färskpotatistortilla är en nordisk variant av den klassika spanska omeletten tortilla. Vanligtvis görs den av färskpotatis, lök och ibland paprika. Här ger kålrot en god och annorlunda sötma. God kall eller varm som tapas, på buffe eller potatistillbehör.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Kålrot- och färskpotatistortilla:

4 port kålrot- och färskpotatistortilla
  • 5 större färskpotatisar
  • 1 mindre kålrot (cirka 500 gram)
  • 0,5 gul lök
  • 3 msk olivolja
  • 5 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • Hackad gräslök att garnera med

Så här lagar du Kålrot- och färskpotatistortilla:

  1. Sätt på en kastrull med vatten att koka potatis och kålrot i.
  2. Skala potatis och skär av skalet av kålrot.
  3. Tärna grovt och koka potatis och kålrot mjuka i saltat vatten, cirka 30 minuter.
  4. Låt potatis och kålrot ånga av i ett durkslag.
  5. Sätt under tiden ugnen på 175 grader.
  6. Skala och hacka löken.
  7. Blanda ägg och mjölk i en skål samt smaka av med salt och vitpeppar.
  8. Fräs löken i olivolja i en ugnsfast stor stekpanna.
  9. När löken är ljust brynt tillsätter du kokt potatis och kålrot.
  10. Häll äggstanningen i pannan med lök, potatis och kålrot. Sätt pannan i ugnen tills äggen stelnat, cirka 30 minuter. Ta ut och låt svalna.
  11. Lossa kanterna med en slickepott. Vänd en tallrik upp och ner över pannan och stjälp upp omeletten med botten upp på tallriken i en rörelse.
  12. Din tortilla med färskpotatis och kålrot är klar att servera. Tortillan kan förvaras i kylen några dygn och serveras kall.
  13. Garnera ev. din kålrot- och färskpotatistortilla med hackad färsk gräslök vid servering.


 

Omdömen om Kålrot- och färskpotatistortilla:

Fler recept ur samma kategori som Kålrot- och färskpotatistortilla:

Rostade kikärtor
Rostade kikärter. Rosta dina egna kikärter. Gott och nyttigt istället fö...

Nigiri sushi med fisk
Nigiri sushi med fisk är recept på den vanliga ris toppad med fisk. Förs...

Fillodegsknyten
Fillodegsknyten eller fillodegstrianglar är goda som tilltugg, på buffe,...

Se alla recept ur kategorin Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar


Senap med whisky
Senap med whisky. En kanongod senap till bla julbordet.
...

Persiskt ris
Persiskt ris smaksatt med bla saffran, mandel och pistasch.
Berbe...

Fransk grönsaksröra
Fransk grönsaksröra. En god grönsaksröra som är nyttig, billig och lätta...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör


Potatissoppa med pumpa
Potatissoppa med pumpa. Pumpa och potatis är gott att blanda och koka so...

Dillstuvad potatis stuvad potatis i dill
Dillstuvad potatis. En riktig klassiker för alla potatisälskare. Dillstu...

Bakad sötpotatis
Bakad sötpotatis gör du i ugnen som vanlig bakad potatis. Gott till det ...

Se alla recept ur kategorin Potatisrecept


Vegetarisk pasta med solrospesto och grönsaker
Vegetarisk pasta med solrospesto och grönsaker är en mycket god vegetari...

Mild ostbricka och vitt vin
Mild ostbricka och vitt vin. Osten får vinet att sjunga, säger fransmänn...

Smakrik ostbricka och sött vin
Smakrik ostbricka och sött vin. Lagrad ost och portvin, mögelost och des...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Enkel jordgubbstårta eller jordgubbspaj med vaniljkräm
Enkel jordgubbstårta med vaniljvisp i pajskal. En slags jordgubbspaj ell...

Minisemlor minisemla små semlor
Minisemlor. En hembakt minisemla är perfekt att bjuda på. Det är inte al...

Foccacia i långpanna italienskt bröd
Foccacia i långpanna. Foccacia är ett italienskt bröd som bakas i långpa...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Öländska kroppkakor
Öländska kroppkakor. Hemjorda kroppkakor från Öland med rå riven potatis...

Julpaté Julpate
Julpaté till julbordet smaksatt med muskot, timjan och mejram. Julpate k...

Kokt oxbringa med pepparrotssås
Kokt oxbringa med pepparrotssås. Koka egen oxbringa och gör hemgjord sås...

Se alla recept ur kategorin Avancerat recept


Grönsaksgratäng gratäng med grönsaker
Grönsaksgratäng. Gratäng med grönsaker som broccoli, bönor, haricots ver...

Bönsoppa med tryffel
Skummig bönsoppa med tryffel, whiskystekt ostronskivling samt friterad s...

Spenatlasagne med getost
Spenatlasagne med getost. En smakrik vegetarisk variant på lasagne du ka...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Rabarberkaka
Rabarberkaka. En mjuk kaka med sockerkakssmet och bitar av rabarber.
Ugnstekt torsk med soltorkad tomat och parmesan
Ugnstekt torsk med soltorkad tomat, parmesan, vitlök, olivolja serverat ...

Glutenfria kakor syltkakor utan gluten
Glutenfria kakor. Goda hembakta syltkakor bakade utan gluten (vetemjöl) ...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter


Kycklingfärsbiffar kycklingbiffar
Kycklingfärsbiffar. Kycklingbiffar. Gott grundrecept på biffar med kyckl...

Pannkakor pannkakssmet
Goda pannkakor och pannkakssmet. Pannkaksrecept. Grundsmet. Prova att er...

Grillad eller stekt kycklingfile med potatis- och äppelsallad
Grillad eller stekt kycklingfile med potatis- och äppelsallad.
...

Se alla recept ur kategorin Stekt mat