- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
Recept på sås såsrecept - Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Jordnötssås
Jordnötssås till grillspett, thaimat osv. Sås med jordnötssmör, kokosmjölk och lite chili eller röd currypasta.God att marinera kycklingbitar i och trä på spett och grilla. Dubbla då gärna såsen (och ta en del till marinad) så att du har lite kall sås att servera till kycklingspetten. Thairis passar till.
Istället för jordnötssmör kan du själv mixa ca 3 dl jordnötter (osaltade helst) fint i en matberedare ev. tillsammans med övriga ingredienser så är jordnötssåsen klar. Kokar du jordnötssåsen så får den godare smak - sjud gärna i 40 minuter.
Tänk på att inte servera överbliven marinad som sås. Dela istället upp såsen i två delar innan och ha en orörd skål till servering som sås vid bordet. Ta den andra till marinad.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Jordnötssås:
- 2 dl jordnötssmör
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 2 tsk röd currypasta, 2 tsk sambal oelek eller 2 msk hackad färsk röd chili
- 1 msk socker
- 1 msk lime (valfritt)
- 1 msk fisksås (valfritt)
Så här lagar du Jordnötssås:
- Rör om och koka upp jordnötssmör, kokosmjölk, socker, lime, fiskås och chili eller currypasta i en kastrull.
- Låt helst sjuda i 40 minuter så blir den godast.
- Smaka av med mer fisksås (salt),lime, chili eller currypasta och kanske socker.
- Låt ev. jordnötssåsen svalna innan servering. Om du ska ha jordnötssåsen till marinad ska den kallna helt innan.
Tweet
Omdömen om Jordnötssås:
Fler recept ur samma kategori som Jordnötssås:
Sötsursås
Sötsursås till dipp eller wok. Kinesisk sötsursås görs av tomatpuré, soc...
Vitvinssås vvs
Den på kockspråk så beryktade VVS:n. Vitvinssås är en sås med vitvin, ch...
Chilisås med rostad chili
Recept på hemgjord chilisås med rostad chili. Röd Salsa roja görs av att...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Vegetarisk thaigryta
Vegetarisk thaigryta med grönsaker i röd curry och kokosmjölk. Servera t...
Thailändska krabbkakor
Recept på Thailändska krabbkakor. Stekta krabbkakor eller biffar med kra...
Thaigryta med kyckling i röd curry
Thaigryta med kyckling i röd curry. Thaikyckling eller thaigryta.
...
Se alla recept ur kategorin Thaimat
Fruktsallad med färsk ananas
Fruktsallad med färsk ananas, melon, mango samt blåbär. Du kan såklart h...
Tomatsås
Tomatsås. En enkel, nyttig och god tomatsås gjord med hela skalade tomat...
Stuvade kantareller på smörstekt bröd
Stuvade kantareller på smörstekt bröd. Kantarelltoast är gott som förrät...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Spagetti med pesto pastapesto
Spagetti med färdig pesto är enkelt, gott och snabbt. Självklart är här ...
Tomatsalsa med koriander
Tomatsalsa med färsk koriander är gott till grillat. Färsk hackad korian...
Indisk quorngryta med curry
Recept på Indisk quorngryta med curry. Vegetarisk gryta med quornbitar. ...
Se alla recept ur kategorin Veganmat