Jordgubbssoppa
Jordgubbssoppa med sorbet och kaksmulor (här smulade mandelbiskvier). En god, enkel, nyttig och kall dessert. Mixade jordgubbar med en kula sorbet toppat med kaksmulor.
Istället för mandelbiskvier kan du ta andra kakor som finska pinnar, flarn eller drömmar.
Med läsk tillsatt precis innan servering blir soppan mousserande. Du kan också ta ett mousserande vin som Cava istället för läsk men tillsätt då några msk socker så att soppan blir lagom söt.
1-2 mosade eller mixade bananer är också gott i soppan.
Soppan kan garneras med blad av mynta eller citronmeliss.
Ingredienser till Jordgubbssoppa:
- 1 liter jordgubbar
- 3 dl vatten
- 1 flaska fruktsoda, sockerdricka eller apelsinläsk
- 4 kulor sorbet som flädersorbet, citronsorbet eller mangosorbet
- 2 dl krossad kakor som mandelbiskvier, finska pinnar, flarn eller drömmar
Så här lagar du Jordgubbssoppa:
- Skölj och rensa jordgubbarna. Skär bort blomfästet.
- Mosa med gaffel eller mixa jordgubbarna med stavmixer eller i matberedare. Späd jordgubbsmoset med vatten.
- Smula och krossa sönder kakor.
- Tillsätt läsk till jordgubbssoppan och rör ut precis innan servering så att soppan blir mousserande och bubblig.
- Servera jordgubbssoppan i en skål med sorbet och kaksmulor vid sidan eller portionsskålar med en kula sorbet toppat med kaksmulor.
Tweet
Omdömen om Jordgubbssoppa:
Fler recept ur samma kategori som Jordgubbssoppa:
Gazpacho kall spansk tomatsoppa
Gazpacho är en kall spansk tomatsoppa. Gaspacho serveras traditionellt k...
Yoghurtsoppa Ashe Mast
Yoghurtsoppa eller Ashe Mast är en god nyttig persisk soppa med bla yogh...
Fisksoppa med lax och rotfrukter
Fisksoppa eller fiskgryta med lax, torsk och rotfrukter som kålrabbi, pa...
Se alla recept ur kategorin Sopprecept
Plommonpaj paj med plommon
Recept på Plommonpaj eller paj med plommon. En god och hembakt plommonpa...
Enkel blåbärstårta eller blåbärspaj med vaniljkräm
Enkel blåbärstårta med vaniljvisp. En slags blåbärspaj eller blåbärsstår...
Päron med mintchoklad After Eight
Päron med mintchoklad After Eight. En klassisk dessert med konserverade ...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Jordgubbstårta med kokos
Recept på jordgubbstårta med kokos. Marängbottnar smaksatta med kokos va...
Hallonmarmelad
Hallonmarmelad med lime. Hemgjord marmelad med hallon. Här har jag valt ...
Enkel och snabb tårta med bär
Enkel och snabb tårta med pajskal fyllt med vaniljvisp och bär. Du kan o...
Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept
Fläskfilé med gorgonzola och pasta
Fläskfilé med gorgonzola är en enkel och god rätt med pasta. Rätten är g...
Spagetti med skinka och basilika
Spagetti med lufttorkad skinka och basilika. Chili, vitlök och parmesano...
Pannacotta panna cotta med hallon
Pannacotta med färska hallon. En dessert som är både enkel och underbart...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Gräddig färskost à la Provence
Recept på hemgjord gräddig färskost à la Provence. Syrlig och god färsko...
Färskost med dill, citron och vitlök
Färskost med dill, citron och vitlök är gott som pålägg till nybakt bröd...
Helstekt karré eller kotlett
Helstekt karré eller kotlett. Stek med karré eller kotlett säljs ofta me...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Het Stroganoff med Falukorv
En riktigt god Stroganoff som är lite hetare och gjord på riktig Falukor...
Tiramisurecept med kex, sockerkaka eller tårtbotten
Tiramisu. En italiensk dessert som är lätt och smidig att göra. En tårta...
Enkel jordgubbstårta eller jordgubbspaj med vaniljkräm
Enkel jordgubbstårta med vaniljvisp i pajskal. En slags jordgubbspaj ell...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Smörkräm
Recept på smörkräm till bakverk och fyllningar. Tillsätt kaffe och du få...
Mockagrädde
Recept på mockagrädde. Vispad grädde smaksatt med kaffe.
...
Cheesecake med botten av pepparkaka pepparkakscheesecake
Recept på cheesecake med botten av pepparkaka istället för Digestivekex....
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat
Grön ärtsoppa
Grön ärtsoppa. Enkel, snabb och god soppa på gröna ärter. Glöm påssoppor...
Marinerade rödbetor
Marinerade rödbetor som är en kall sallad på rödbetor och gulbetor i oli...
Nigiri sushi med fisk
Nigiri sushi med fisk är recept på den vanliga ris toppad med fisk. Förs...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat





