- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
Recept på dessert dessertrecept - Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Hjortronparfait med mylta
Vintips till hjortronparfait är ett sött dessertvin som ex. Icewein från Canada eller Tyskland.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Hjortronparfait med mylta:
- 1 ägg
- 1 äggula
- 1 dl socker
- 1 dl mylta, hjortronsylt eller ihopmosade ev. passerade hjortron
- 3 msk hjortronlikör
- 3 dl grädde
- Mylta till parfait och servering: 3 dl hjortron
- 1 dl socker eller efter smak (du kan också ta hjortronsylt)
Så här lagar du Hjortronparfait med mylta:
- Gör först mylta av ca 3 dl hjortron genom att mosa ihop hjortronen med socker tills sockret löst sig. Värm ev. i en kastrull och låt svalna.
- Koka upp vatten i en vid kastrull till vattenbad.
- Vispa grädden rätt hård i en stor bunke.
- Kläck ägg och en äggula i en bunke som passar över kastrullen med vattenbadet.
- Tillsätt socker och vispa pösigt över vattenbadet (gärna med elvisp). Ta av från värmen när sockret löst sig och fortsätt vispa någon minut tills det svalnat.
- Vispa ner mylta eller hjortronsylt samt likör i äggvispet.
- Vänd ner grädden och blanda runt.
- Fördela hjortronparfaitblandningen i fyra portionsformar eller en större form och ställ i frysen tills hjortronparfait fryst, tar ca 4 timmar.
- Servera hjortronparfaiten med mylta eller hjortonsylt - gärna varm.
- Man kan också servera en kula sorbet till, ex av frukt som mangosorbet, hallonsorbet eller liknande.
Tweet
Omdömen om Hjortronparfait med mylta:
Fler recept ur samma kategori som Hjortronparfait med mylta:
Mandeltårta med smörkräm
Mandeltårta med smörkräm. En klassiskt tårta med mandelbottnar varvade m...
Jordgubbstårta med kokos
Recept på jordgubbstårta med kokos. Marängbottnar smaksatta med kokos va...
Petit-chouer petit-chouerecept
Petit-chouer. Ett franskt bakverk som är härligt åttiotal. Till tilltugg...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Jordgubbar i lime
Jordgubbar i lime är en mycket enkel dessert men överraskande god. Sött ...
Smoothie
Smoothie med bär och yoghurt. Med frusna bär och yoghurt kan du göra fle...
Krusbärskaka kaka med krusbär
Krusbärskaka. En sockerkaka fylld med krusbär och toppad med pärlsocker ...
Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept
Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa. Enkel, snabb och god soppa på jordärtskocka. Egen so...
Hallonsaft
Hallonsaft. Koka hemgjord hallonsaft på färska eller frysta hallon.
Fänkålssoppa med kålrabbi och potatis
Fänkålssoppa med kålrabbi och potatis. En god fyllig soppa som passar bå...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Snabb äppelpaj eller äppelkaka
Snabb äppelpaj eller äppelkaka. Kanske den mest lättlagade äppelpajen el...
Grillad fläskfilé
Grillad fläskfilé inlindad i parmaskinka och salvia. Italienska smaker s...
Kokta vårprimörer
Kokta vårprimörer som blomkål, vårlök och knippmorötter är goda att koka...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept