- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
Pajrecept - Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Grekisk spenatpaj
Spenatpajen är god till lunch, middag eller buffé gärna serverad med tomater, gurka, rödlök, oliver i olivolja samt vinäger.
En sås med matyoghurt blandad med smulad fetaost är också gott till spenatpajen.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Grekisk spenatpaj:
- 0,5 kg fryst spenat eller motsvarande färsk förvälld, lätt stekt spenat
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk olivolja
- 3 krm mald muskot
- 4 salladslökar eller 1 purjolök
- 0,5 dl hackad bladpersilja
- 4 msk hackad dill
- Salt och svartpeppar
- 1 dl, ca 100 gram färskost naturell (typ philadelphia)
- 1 dl, ca 100 gram keso
- 8 ark filodeg
Så här lagar du Grekisk spenatpaj:
- Tina fryst spenat samt filodeg.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rensa och skölj färsk spenat noga samt stek den lätt i en stor panna eller kastrull. Låt svalna något.
- Lägg spenaten i ett durkslag och pressa ur vätskan. Hacka spenaten grovt.
- Skala och hacka lök, vitlök samt salladslök.
- Skölj och hacka bladpersilja samt dill.
- Stek all lök lätt i olivolja och tillsätt spenathacket. Rör runt.
- Smaksätt spenaten med muskot, persilja, dill samt salt och svartpeppar. Ta av från värmen.
- Rör ner mjukost samt keso i spenatblandningen.
- Pensla en pajform ca 24 cm diameter med lite olivolja.
- Täck botten och kanter med 4 ark filodeg. Vrid dem gärna så att de överlappar varandra över kanten. Pensla lite olivolja mellan varje ark.
- Lägg i spenatfyllningen och bred ut den i ett jämt lager.
- Täck med resterande fyra filodegsark. Pensla lite olivolja mellan varje ark.
- Skär bort deg som går mer än 2 cm utanför pajkanten. Vik in resten mot pajen.
- Tips är att skära pajen i 8 eller 12 portionsbitar redan nu med en vass kniv.
- Pensla översidan av pajen med vatten.
- Grädda spenatpajen i 30 minuter tills den fått fin färg och är frasig på översidan.
- Låt spenatpajen svalna något innan servering.
Tweet
Omdömen om Grekisk spenatpaj:
Fler recept ur samma kategori som Grekisk spenatpaj:
Enkel äppelpaj med smördeg
Enkel äppelpaj bakad med färdig smördeg. En äppelpaj där du slipper göra...
Paj med soltorkad tomat
Paj med soltorkad tomat och ost är god till buffe och till midsommarbord...
Plommonpaj paj med plommon
Plommonpaj eller paj med plommon. En god och hembakt plommonpaj. Plocka ...
Se alla recept ur kategorin Pajrecept
Vegan currygryta med grönsaker
Vegan currygryta med grönsaker med smak av garam masala, curry, gurkmeja...
Tomat och avokadosallad
Tomat och avokadosallad är en god sallad till paj, buffe, som tillbehör ...
Rotfruktsoppa rotfruktssoppa
Rotfruktsoppa. Enkel, snabb och god soppa på rotfrukter. Glöm påssopporn...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Grillade pilgrimsmusslor med avokadosalsa och sallad
Grillade pilgrimsmusslor med avokadosalsa och sallad, rostade pinjenötte...
Rådjursstek med rödvinssås
Rådjursstek med rödvinssås. En klassik vilträtt. Till rådjurssteken kan ...
Fylld kycklingfilé med parmesanost
Fylld kycklingfilé med parmesanost och soltorkad tomat. Goda stekta elle...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Valnötsbröd med spenat
Valnötsbröd med spenat. Ett gott bröd med hackade valnötter och spenat l...
Kycklingfilé kycklingfile med svampsås och rostade rotfrukter
Kycklingfilé. Goda grillade eller stekta kycklingfileer med svampsås och...
Tortellini med kyckling, spenat och soltorkad tomat
Färsk eller torkad tortellini med kyckling, spenat och soltorkad tomat. ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Fetaostsallad med potatis
Fetaostsallad med potatis. En matig variant av grekisk sallad med kokt k...
Salladsfat
Salladsfat med blandad sallad som är gott tillbehör till det mesta. Du k...
Linser med honung och balsamvinäger
Linser med honung, balsamvinäger och rödlök. Blir också gott med bönor. ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Fillodegsknyten
Fillodegsknyten eller fillodegstrianglar är goda som tilltugg, på buffe,...
Stekt aubergine äggplanta med tzatziki
Stekt aubergine eller äggplanta med tzatziki. Grekisk stekt äggplanta är...
Köttfärsspett
Köttfärsspett du kan grilla eller steka i ugnen. Köttfärsspetten smaksät...
Se alla recept ur kategorin Grekiska recept
Sallad med tomater, fetaost och machésallad
Sallad med tomater, fetaost och machésallad i dressing på balsamvinäger,...
Vegetarisk tortellini med spenat
Vegetarisk tortellini med spenat, soltorkad tomat och grädde.
Ist...
Dhal indisk linsgryta gryta med linser
Dhal indisk linsgryta. En god, billig och nyttig gryta med linser. Lök, ...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Grillad ugnsstekt kyckling med sås
Grillad eller ugnsstekt kyckling med sås. Du kan grilla eller steka en h...
Bakad potatis
Bakad potatis eller bakpotatis. Ugnsbakad potatis är god som potatistill...
Drömmar vaniljdrömmar
Drömmar eller vaniljdrömmar är klassiska knapriga kakor som bakas med hj...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter