AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök
Mina favoriter
Föreslå recept
Senaste favoriter
recipe image
Räkceviche
recipe image
Pressad potatis
recipe image
Valentintårta Alla hjärtans dag-tårta

Gratängsås sås till gratäng

Recept på gratängsås. En vit god sås att gratinera gratänger med. Till gratängsås till fiskgratäng kan du ersätta lite av mjölken med fiskfond eller fiskbuljong om du har. Gratängsås till broccoli eller blomkål gör du på mjölk och/eller grönsaksbuljong. Gratängsås till lasagne gör du med bara mjölk samt smaksätter med riven muskot (du kan också skippa ägget).
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote imagevote image 5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Gratängsås sås till gratäng:

8 portioner gratängsås, en medelstor gratängform
  • 6 msk mjöl
  • 4 msk smör
  • 8 dl mjölk (du kan spä mjölken med buljong ex. grönsaksbuljong till grönsaksgratäng eller fiskbuljong till fiskgratäng
  • Salt och vitpeppar
  • 1 ägg
  • 1 dl grädde
  • 1 dl riven ost

Så här lagar du Gratängsås sås till gratäng:

  1. Smält smöret och rör ihop med mjölet i en kastrull.
  2. Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning så att du rör ut klumparna och får en jämn fin vit sås.
  3. Akta så att såsen inte bränns. Låt småkoka på svag värme under omrörning i minst 5 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar under tiden.
  4. Vispa ihop ägg och grädde. Tillsätt under omrörning till såsen och ta den från värmen.
  5. Tillsätt osten och rör tills den smält.
  6. Använd gratängsåsen till det du önskar ex. häll gratängsåsen över det du ska gratinera.


 

Omdömen om Gratängsås sås till gratäng:

Fler recept ur samma kategori som Gratängsås sås till gratäng:

Cumberlandsås
Cumberlandsås som är klassisk till paté med saltgurka och en god blandad...

Köttfärssås köttfärsås stor sats
En stor sats köttfärssås. Laga köttfärssås på 800 gram köttfärs. En stor...

Smörsås Beurre Blanc
Recept på Smörsås eller Beurre Blanc. En klassisk enkel, snabb och god s...

Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept


Älgbiffar med kantarellsås
Älgbiffar med kantarellsås och rostade rotgrönsaker. Du kan också server...

Kallrökt lax med romsås
Kallrökt lax med romsås, kokt potatis, citron och sallad. En god, snabb ...

Kokta rödbetor
Kokta rödbetor. Nykokta färska rödbetor är enkelt, billigt, nyttigt och ...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost


Tobbes Porter-biffar
Recept på Tobbes Porter-biffar. Brynt och bräserade biffar i porteröl me...

Couscous
Kokt couscous. Koka couscous i vatten eller buljong. Nötter, gurkmeja, r...

Kokta musslor
Kokta musslor. Ett grundrecept på kokta musslor. Musslor är goda att kok...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept


Senaste recept



Mest populära

Copyright © 2011 Receptfavoriter.