- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet
Du kan testa om oljan är varm genom att tillsätta en liten bit bröd och se så att den bubblar och blir brun på ca en minut. Använd helst en stektermometer dock eller en frityrmaskin.
Denna frityrsmet räcker till ca 4 portioner eller 600 gram fisk, räkor eller liknande.
Frityrsmeten kan dubbleras.
Se till att du har ett lock eller ex. en ugnsplåt eller tallrik att täcka över oljan med om den skulle fatta eld - försök ej släcka med vatten då exploderar det.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet:
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 dl vatten eller ljust öl
- 1 vispad äggvita
- ca 1 liter vegetabilisk olja, ex. rapsolja eller solrosolja till fritering
- ca 600 gram fiskfiléer, skalade räkor, kräftstjärtar, bläckfiskringar, grönsaker som lökringar, skivad zucchini, paprikabitar eller morotsstavar att fritera
Så här lagar du Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet:
- Förbered det du ska fritera och skär det i lagom stora bitar ca några cm stora.
- Vispa äggvitan till fast skum.
- Blanda mjöl och bakpulver i en bunke.
- Tillsätt sedan vatten till en slät smet.
- Värm oljan till 180 grader.
- Vänd ner de hårt vispade äggvitorna i mjölblandningen.
- Doppa fiskfiléer, skalade räkor, kräftstjärtar, bläckfiskringar, grönsaker som lökringar, skivad zucchini, paprikabitar eller morotsstavar i smeten och fritera i 180 grader i 3-4 minuter tills de fått färg.
- Låt rinna av på hushållspapper.
Tweet
Omdömen om Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet:
Fler recept ur samma kategori som Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet:
Baconlindad kycklingfilé
Baconlindad kycklingfilé. Kycklingfilé lindad i bacon får god smak och k...
Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile
Grillad eller stekt kycklingfilé. Marinerad grillad kycklingfilé blir mö...
Pasta med rökt lax och spenat
Pasta med rökt lax och spenat i god sås. En laxpasta som är lätt, snabbt...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Ljummen potatissallad med rostad vitlök
Recept på ljummen potatissallad med rostad vitlök. Rostad vitlök blir mi...
Penne pasta med viltfile, svamp och grädde
Penne pasta med viltfile viltfilé, svamp, grädde och lök. Detta är en vi...
Valentintårta Alla hjärtans dag-tårta
Valentintårta eller Alla Hjärtans dag-tårta med sockerkaksbottnar, grädd...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Grönsakswok
Grönsakswok. Asiatisk wok med blandade grönsaker i god woksås. Ingefära,...
Kyckling med cashewnötter
Kyckling med cashewnötter i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt k...
Dumplings med fläsk
Dumplings eller wontons med fläsk. Hemgjorda kinesiska dumplings av egen...
Se alla recept ur kategorin Kinesiska recept
Friterat fläsk i sötsur sås
Recept på friterat fläsk i sötsur sås. En kinesisk klassiker. Som fläsk ...
Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet
Recept på Frityrsmet - en fluffig kinesisk frityrsmet till fiskfiléer, s...
Hemgjord tempurasmet tempura
Recept på hemgjord tempurasmet. En japansk frityrsmet som är tunn och kn...
Se alla recept ur kategorin Recept på friterad mat fritösrecept frityrrecept