Flädermojito
En variant på mojito smaksatt med flädersaft.
Till flädermojiton behöver du ljus eller mörk rom, lime, socker, is, högt drinkglas, sugrör, cl-mått, flädersaft, rörsked, sodavatten samt mynta.
Mortla lime med socker i botten på glaset.
Tillsätt flädersaft och myntablad samt mortla några sekunder till.
Fyll på med rom och rör om. Tillsätt is och toppa med sodavatten.
Introduktion och förberedelse
Flädermojito smaksatt med flädersaft som passar utmärkt kombinerad med mynta, rom och lime.
Läskande och svalkande - en riktig sommardrink.
Val av glas
Serveras i högt highballglas eller liknande. Glasburk, eller mule-mugg funkar också.
Varianter
- Drinken kan även toppas upp med lite Ginger Ale eller mangojuice istället för sodavatten.
- Vill du göra en alkoholfri variant kan du utesluta rom eller ersätta med romessens.
- Byt flädersaft mot rabarbersaft eller rabarbersirap för en Rabarbermojito.
- En klassisk mojito får du med vanlig sockerlag istället för flädersaft.
- Kan även garneras med en skiva torkad citrus.
Du behöver
- Vill du ha i krossad is så är en iskrossare med vev smidigt att krossa is med.
- Vidare är en drinkmortel i trä bra att krossa lime och mynta med. Alternativ är handdtaget på en träslev eller annat trubbigt föremål i trä.
- Gör gärna en flädersaft innan och ha kyld.
Du kan ha isbitar eller krossad is i drinken. Garnera med en klyfta lime och ev. några fläderblommor.
Tillagning
- Förbered flädersaft enligt länk ovan. Ha kyld.
- Skölj limefrukten väl i ljummet vatten. Skär i små klyftor eller tärningar. Spara en klyfta till garnering.
- Lägg lime, flädersaft samt råsocker i botten på glaset.
- Mortla någon minut med ett trubbigt föremål exempelvis en drinkmortel eller skaftet av en träslev mot botten på glaset.
- Tillsätt myntablad och mortla några sekunder till. Krossa inte för hårt då blir bladen beska. Spara 2-3 blad mynta till garnering.
- Tillsätt rom samt rör om.
- Tillsätt krossad is eller isbitar.
- Toppa med sodavatten upp till kanten på glaset.
- Rör om med en drinkpinne.
- Servera med sugrör och/eller drinkpinne.
- Garnera flädermojiton med några hela myntablad samt någon klyfta lime. Vidare kan du garnera med en liten blomklase väl sköljda fläderblommor.
Uppskattat näringsvärde per portion: 148 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
