- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
Pannkaksrecept - Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Crepes Suzette recept på crepes med apelsin
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
- Smet till crepes: 125 g vetemjöl (ca 1,25 dl)
- 15 g florsocker (ca 5 tsk)
- 1 - 2 tsk salt
- 200 g mjölk (ca 2 dl)
- 275 g vispgrädde
- 100 g ägg (ca 2 hela ägg)
- rasp av 1/2 apelsin
- Fyllning till crepes suzette:
- 4 apelsiner
- 1 citron
- 120 g bitsocker (ca 10 bitar)
- 100 g osaltat smör
- 3 msk Grand manier
- 1 1/2 msk konjak
Så här lagar du Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
- Blanda mjöl, florsocker och salt i en bunke. Rör ned mjölk och grädde, till en jämn smet. Tillsätt ägg och apelsinrasp. Låt svälla minst en timme.
- Grädda crepsen lövtunna och lägg dem på ett fat.
- Tvätta apelsinerna och citronen i kallt vatten. Skrapa sockerbitarna mot apelsinskalet så att de suger åt sig av apelsinaromen. Pressa saften ur apelsinerna och citronen. Låt sockerbitarna smälta med smöret i en stekpanna tills sockret har karamelleriserats lite. Häll på citrusaften, lite i sänder, och koka samman vätskan till 1/3 återstår.
- När du ska servera häller du såsen i en stor stekpanna och lägger i de dubbelvikta crepsen. Vänd runt dem några gånger så det blir sås överallt.
- Koka upp ordentligt och slå på spriten
- Tänd på! Flambera tills lågan slocknat, strö över apelsinstrimlorna.
- Servera direkt på varma tallrikar. Vaniljglass är gott till.
Tweet
Omdömen om Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
Fler recept ur samma kategori som Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
Cheesecake med lime och färska hallon
Cheesecake med smak av lime garnerad med färska hallon. En cheesecake so...
Citronmarängspaj paj med citronkräm och maräng
Recept på citronmarängspaj. En supergod paj med sötsur citronkräm och sö...
Ris à la Malta Ris ala Malta risalamalta
Ris à la Malta, Ris ala Malta, risalamalta eller hur det stavas. Risgryn...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Pannkakstårta
Recept på pannkakstårta. En tårta av pannkakor med sylt och grädde (elle...
Majsplättar
Majsplättar. Små goda plättar med majs i plättsmeten. Majsplättar kan se...
Pannkakor pannkakssmet
Goda pannkakor och pannkakssmet. Pannkaksrecept. Grundsmet. Prova att er...
Se alla recept ur kategorin Pannkaksrecept
Basilikamos potatismos med basilika
Potatismos med hackad basilika, nyttig olivolja eller smör samt mjölk är...
Rödbetor med getost
Rödbetor gratinerade med getost. Passar som tapas och som förrätt samt p...
Jordärtskocksgratäng jordärtsskocksgratäng
Jordärtskocksgratäng. Gratäng med jordärtskockor. Jordärtsskocksgratäng ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Café de Paris smör kryddsmör
Kryddsmörens okrönte kung är Café de Paris-smör. En klassiker med grilla...
Öländska kroppkakor
Recept på Öländska kroppkakor. Hemjorda kroppkakor från Öland med rå riv...
Piroger fyllda bröd
Piroger. Fyllda bröd med skinka och ost. Gott till utflykt, kräftskiva, ...
Se alla recept ur kategorin Avancerat recept
Mazariner mazarinrecept
Hembakta mazariner. Att baka mazariner är kul och blir kanongott.
...
Pommes duchesse potatismos
Pommes duchesse är ett potatismos som gratineras ex. till fiskgratäng el...
Pommes Frites
Goda och hemgjorda pommes frites. Fritera dina egna pommes frites - goda...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Nötrulader oxrulader
Nötrulader eller oxrulader. Rulader av nötkött fyllda med bla senap, bac...
Grillad ryggbiff
Grillad ryggbiff med rostade rotfrukter, paprikacoulies samt Riojasky. V...
Köttbullar
Enkla och klassiska köttbullar. Köttbullar kan du göra av all slags färs...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Äppelpaj med smuldeg
Recept på äppelpaj med smuldeg. En god hembakt äppelpaj med smuldeg.
Melon med Parmaskinka
Melon med parmaskinka, lufttorkad skinka eller Prosciutto - lindade melo...
Lingonpäron med knäckflarn och vaniljglass
Recept på lingonpäron serverade som dessert med knäckflarn och vaniljgla...
Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept