- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
Inläggningar - Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Apelsinmarmelad citrusmarmelad
Syltsocker är smidigt att göra marmelad med. Det innehåller redan pektin som gör marmeladen stel; citronsyra som balanserar sötma och natriumbensoat som gör marmeladen hållbar. Ta minst lika mycket socker som citrus.
Här har jag valt en blandning mellan olika citrusfrukter. Ta största delen apelsin eller pomerans och smaksätt med någon eller några frukter lime eller citron. Grapefrukt, pomelo och blodapelsin funkar också i marmelad.
Burkar till ca 2,5 liter marmelad behövs.
Du kan också låta apelsinmarmeladen eller citrusmarmeladen svalna och sedan frysa i små omgångar i fryspåsar.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Apelsinmarmelad citrusmarmelad:
- 1,5 kg citrus, ex 10 apelsiner, 2 pomerans och 4 lime.
- 7,5 dl vatten
- 1,5 kg syltsocker
Så här lagar du Apelsinmarmelad citrusmarmelad:
- Skölj och skrubba citrusfrukterna.
- Dela i halvor och sedan i klyftor. Varje frukt blir då 8 klyftor. Strimla klyftorna i så tunna skivor du kan - desto finare blir marmeladen.
- Lägg de hackade citrusfrukterna i en stor kastrull. Tillsätt vatten. Sätt på lock.
- Värm och koka upp under lock, ta sedan av locket och koka i 45 minuter på svag värme.
- Rör i syltsocker lite i taget och rör under tiden så att sockret inte bränner. Koka 15 minuter och rör då och då.
- Skumma marmeladen om det behövs.
- Kolla om marmeladen är klar genom att göra marmeladprovet: lägg en klick marmelad på en tallrik och ställ i frysen 3 minuter. Dra sedan med en sked ett spår genom marmeladen. Om spåret håller sig och marmeladen inte flyter ihop igen är marmeladen tillräckligt fast. Koka annars marmeladen ca 10 minuter till. Koka inte för länge då kan pektinet bli förstört.
- Häll upp apelsinmarmeladen på väl rengjorda, gärna varma syltburkar. Fyll ända upp och skruva på locken direkt.
- Förvara apelsinmarmeladen svalt och mörkt.
Tweet
Omdömen om Apelsinmarmelad citrusmarmelad:
Fler recept ur samma kategori som Apelsinmarmelad citrusmarmelad:
Konservera svamp
Konservera svamp som kantareller eller annan valfri ätbar svamp. Du kan ...
Rabarberchutney
Rabarberchutney är en chutney med rabarber. En röra med kryddor, vinäger...
Sill med vitlök vitlökssill
Sill med vitlök eller vitlökssill. Blanda inlagd sill eller strömming me...
Se alla recept ur kategorin Inläggningar
Knäckäpplen
Recept på Knäckäpplen till jul, Halloween eller bara som godis. Fina små...
Farmors knäckiga äppelpaj med kokos
Recept på min farmors knäckiga äppelpaj med kokos. En jättegod äppelkaka...
Sylt på syltsocker
Recept på sylt med syltsocker. Enkel, snabb och god hemgjord sylt gör du...
Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept
Havregrynsgröt
Havregrynsgröt. Gröt med havregryn är nyttig och full med fibrer.
...
Yoghurtbröd
Yoghurtbröd. Ett grundrecept på grovt bröd bakat med yoghurt. Snabbt bak...
Risgrynsgröt
Risgrynsgröt eller julgröt med grötris. Koka din egen julgröt. Servera r...
Se alla recept ur kategorin Frukostrecept
Fruktmarmelad godismarmelad
Recept på fruktmarmelad eller godismarmelad. Gillar du melonkulor? Då gi...
Svartvinbärssylt sylt med svarta vinbär
Svartvinbärssylt. Hemgjord sylt med svarta vinbär är enkelt att koka sjä...
Jordgubbssaft
Jordgubbssaft med rabarber eller bara jordgubbar. Lite rabarber ger en f...
Se alla recept ur kategorin Recept på sylt, marmelad och saft