- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
Sopprecept - Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Tom Yaam Goong
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Tom Yaam Goong:
- 500 g räkor eller kräftstjärtar, skalade med skalen vid sidan
- 1 msk matolja, helst jordnötsolja
- 2 liter kycklingbuljong eller vatten och två tärningar
- 2 stjälkar citrongräs
- 5 cm röd chili eller efter smak
- 12 stora champinjoner
- 5 limeblad
- 2 msk fisksås
- 3 msk limesaft
- 3 msk hackad koriander
Så här lagar du Tom Yaam Goong:
- Fräs skalen i en kastrull i oljan i fem minuter och rör då och då.
- Hacka under tiden den vita delen av citrongräset samt chilin och tillsätt tillsammans med buljongen och limeblad.
- Har du en köpt en limefrukt kan du riva ner det yttersta gröna skalet också. Låt koka 15 minuter och skiva under tiden champinjonerna.
- Sila sedan buljongen, över i en värmetålig kanna (eller kastrull), släng skalen och häll tillbaka soppan i kastrullen igen. Har man ingen sil kan man använda durkslag.
- Innan servering tillsätts först champinjoner, räkor eller kräftor, limesaft, fisksås och sist toppar man med koriander. Koka upp soppan och servera.
- Vill man ha lika många räkor på varje tallrik, delar man först upp dem i skålarna och slår kokande soppa över.
Tweet
Omdömen om Tom Yaam Goong:
Fler recept ur samma kategori som Tom Yaam Goong:
Rödlökssoppa med krutonger
Rödlökssoppa med krutonger. En löksoppa med rödlök samt vitlök toppad me...
Fänkålssoppa
Fänkålssoppa. En god soppa med fänkål, lök och grönsaksbuljong och grädd...
Körsbärssoppa soppa med körsbär
Recept på körsbärssoppa. Soppa på körsbär till dessert och mellanmål. Du...
Se alla recept ur kategorin Sopprecept
Marinerade skaldjurs tapas
Marinerade skaldjurs tapas med blandade skaldjur i olivolja och citron. ...
Smörgåstårta med lax och räkor
Smörgåstårta med lax och räkor. Garnerad med rom, cocktailtomater, kokt ...
Skaldjurspasta
Skaldjurspasta eller spagetti med tomatsås och skaldjur. Det finns flera...
Se alla recept ur kategorin Skaldjursrecept
GI pizza
Recept på GI pizza med dinkelmjöl, mozzarellaost, soltorkad tomat, luftt...
Chokladbrownie med fin choklad
Recept på chokladbrownie med fin choklad. Baka chokladbrownies i en ugns...
Mangosalsa med tomat och avokado
Mangosalsa med tomat och avokado är gott och nyttigt tillbehör som sås o...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Thaigryta med kyckling i röd curry
Thaigryta med kyckling i röd curry. Thaikyckling eller thaigryta.
...
Stek ris fried rice
Recept på stekt ris eller fried rice. Stekt ris är gott som tillbehör ti...
Thairyta med röd curry
Thairyta med röd curry. Servera som hel rätt eller en av flera med thair...
Se alla recept ur kategorin Thaimat
Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde
Recept på lyxig penne pasta med strutsfile, svamp, grädde och lök. Detta...
Tagine gryta med lamm
Tagine gryta med lamm smaksatt med torkade plommon, mandlar och saffran....
Färskpotatis kokt
Kokt färskpotatis. Här kommer lite tips till att koka färskpotatis. Koka...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept