Tabbouleh sallad med bulgur
Vanligt bulgurvete lagar du genom att hälla på kokande vatten och sedan låta dra några minuter.
Det finns också en variant av finmalen bulgur som inte behövs kokas först utan kan stå och svälla till sig och mjukna direkt i salladen ca 30 minuter i kylen.
Bulgursallad är en del av Mezzebordet - ett slags smörgåsbord från mellanöstern.
Kan förberedas i god tid och blir godare i kylen efter hand.
Ingredienser till Tabbouleh sallad med bulgur:
- 2 dl bulgur
- 0,5 tsk salt
- 5 tomater i tärningar
- 0,5 gurka i tärningar
- 2 vårlökar, gröna delen (valfritt)
- 2 dl hackad bladpersilja
- 1 handfull finhackad, färsk mynta eller 1 tsk torkad
- Något krm malen kryddpeppar, svartpeppar, kanel och salt
- saften av 1 citron
- 1 dl fin olivolja
Så här lagar du Tabbouleh sallad med bulgur:
- Koka upp 4 dl vatten.
- Skölj bulguren och lägg i en skål. Tillsätt salt.
- Häll på det kokande vattnet och rör om. Ställ att svälla och svalna i 10 minuter medan du förbereder övriga ingredienser.
- Skölj och tärna tomater fint. Skölj och tärna gurka. Skölj och strimla vårlök. Skölj och finhacka persilja samt mynta.
- Blanda bulguren med tomater, gurka, persilja och mynta samt smaka av med kryddorna.
- Låt gärna stå i några minuter i kylskåp så bulguren får smak och kallnar.
Tweet
Omdömen om Tabbouleh sallad med bulgur:
Fler recept ur samma kategori som Tabbouleh sallad med bulgur:
Ägghalvor med kräftstjärtar
Ägghalvor med kräftstjärtar, majonnäs och rom passar till sillbordet til...
Koreanska böngroddar
Recept på Koreanska böngroddar som är ett gott tillbehör till asiatiska ...
Senap med whisky
Senap med whisky. En kanongod senap till bla julbordet.
...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Fänkålssoppa
Fänkålssoppa. En god soppa med fänkål, lök och grönsaksbuljong och grädd...
Zucchinikaka kaka med zucchini squash
Zucchinikaka eller kaka med zuchini. En söt supergod kaka och variant av...
Kokta vaxbönor
Kokta vaxbönor är gott tillbehör till det mesta. Alternativ till vaxböno...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Fetaostfyllda dadlar
Recept på fetaostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe...
Persisk lammgryta med aubergine Ghejme Badenjan
Persisk lammgryta med aubergine eller Ghejme Badenjan. En god gryta som ...
Shole Zard Persisk risdessert
Shole Zard är en Persisk kall dessert med ris smaksatt med saffran och g...
Se alla recept ur kategorin Recept från övriga Mellanöstern
Grillspett med sojamarinad och fläskkarre
Recept på grillspett med sojamarinad och fläskkarre. Enkla och supergoda...
Gulasch
Gulasch. Ungersk köttgryta med paprika. Vad smakar bättre än en rykande ...
Gröna bönor med vitlök, rödlök och olivolja
Gröna bönor med vitlök, rödlök och olivolja. Ett gott och enkelt tillbeh...
Se alla recept ur kategorin Gi-mat
Fiskbiffar fiskburgare
Fiskbiffar eller fiskburgare. Biffar eller burgare med fisk kan du serve...
Marinerade rödbetor
Marinerade rödbetor som är en kall sallad på rödbetor och gulbetor i oli...
Kycklingspett med ananas
Recept på kycklingspett med ananas. Goda och enkla ananas- och kycklings...
Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept
Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa. Enkel, snabb och god soppa på jordärtskocka. Egen so...
Fransk potatisgratäng med grädde och vitlök
Fransk hemgjord potatisgratäng med grädde och vitlök är god till det mes...
Färskpotatis i örter
Färskpotatis i örter. Örtslungade färskpotatisar. Färskpotatis med olivo...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Vegetarisk Stroganoff
Vegetarisk Stroganoff. En Stroganoff utan korv. Sojaprotein eller quorn ...
Plommonkompott till plommondessert plommonsås
Recept på hemgjord plommonkompott. Servera som modern plommondessert - s...
Vegansockerkaka utan ägg och smör
Vegansockerkaka. En sockerkaka utan ägg, smör eller mjölk (inget från dj...
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Söt stark hemgjord senap
Söt och stark hemgjord senap gjord med senapspulver, socker, vatten och ...
Salsa med citrus
Salsa med citrus eller citrussalsa är kanongott till grillad tonfisk, jä...
Banana split recept
Banana split som är en dessert med kluven banan, vaniljglass, rostad man...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat
Stuvad spenat
Stuvad spenat. Vanligast är att stuva hackad spenat men det blir också g...
Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör
Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör. En riktig klassiker. Att ...
Koktider för bönor, kikärter och linser
Koktider för bönor, kikärter och linser. Blötläggningstider och koktider...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat





