AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Spett med olika smaksättningar passar utmärkt till buffé - här kycklingspett med jordnötssås och...
Sök
Android

Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat

Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat är en god sallad som passar som tillbehör till buffe, picknick och det mesta. Ska du inte laga till 10 portioner så går rödbetorna utmärkt att ha i kylen och resten av ingredienserna sedan är det bara att laga lite när det behövs.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4.5 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat:

10 port sallad med rödbetor
  • 15 medelstora rödbetor
  • 2 pkt mozzarella i vatten
  • 1 rödlök
  • 0,5 - 1 pkt ruccolla, ca 50 gram
  • 1 pkt cocktailtomater eller 2-3 stora tomater
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 msk balsamvinäger, röd- eller vitvinsvinäger
  • Flingsalt och nymalen svartpeppar

Så här lagar du Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat:

  1. Koka rödbetorna mjuka upp till en timme.
  2. Häll av och lägg rödbetorna i en bytta med kallt vatten. Skala rödbetorna med händerna. Eller skala med skalkniv. Skär bort blomfästet med en skalkniv. Skär bort fula delar.
  3. Klyfta rödbetorna och lägg upp på fat.
  4. Bryt isär mozzarellan i bitar över rödbetorna.
  5. Hacka rödlöken och fördela över rödbetorna.
  6. Skölj ruccolasallad och dela tomater. Fördela över rödbetorna.
  7. Ringla olivolja, vinäger samt strö över salt och peppar över rödbetorna och servera salladen.


 

Omdömen om Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat:

Fler recept ur samma kategori som Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat:

Svampsallad carpaccio
Svampsallad carpaccio. Tunnt skivad svamp med god hasselnötsolja, äppelc...

Tomatsallad
Tomatsallad från medelhavet med ruccola, mozarella och oliver. Sallad me...

Fetaostsallad med potatis
Fetaostsallad med potatis. En matig variant av grekisk sallad med kokt k...

Se alla recept ur kategorin Salladsrecept


Salsa med mango och avokado
Salsa med mango och avokado eller mango- och avokadosalsa är gott till g...

Minestronesoppa Italiensk grönsakssoppa
Minestronesoppa. Italiensk klassisk grönsakssoppa. Glöm Minestronen på p...

Coleslaw
Coleslaw. En amerikansk vitkålssallad med majonnäs eller matyoghurt som ...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept


Penne pasta med oxfile, svamp och grädde
Penne pasta med oxfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig rät...

Krusbärskaka kaka med krusbär
Krusbärskaka. En sockerkaka fylld med krusbär och toppad med pärlsocker ...

Gröna bönor med vitlök, rödlök och olivolja
Gröna bönor med vitlök, rödlök och olivolja. Ett gott och enkelt tillbeh...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Naan bröd indiska bröd
Naanbröd är ett platt indiskt bröd. Naanbröd är gott att skopa upp musti...

Frittata fritata med blomkål och soltorkad tomat
Frittata eller fritata med blomkål och soltorkad tomat. En spansk tjock ...

Bruna bönor med halloumi-ost
Bruna bönor med halloumi-ost. En vegetarisk variant på bruna bönor med f...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Mandeltårta med chokladkräm
Mandeltårta med chokladkräm. En klassiskt tårta med mandelbottnar varvad...

Hemlagad senap
Recept på hemlagad senap av senapsfrön. Att göra egen senap blir mycket ...

Sötpotatissnacks sötpotatischips snacks med sötpotatis
Sötpotatissnacks eller sötpotatischips. Snacks med sötpotatis passar som...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Indisk rispilaff Biriyani med valnötter, russin och grönsaker
Indisk rispilaff med valnötter, russin och grönsaker. Rätten brukar kall...

Ratatouille fransk grönsaksröra
Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksröra av paprika, lök, aubergin...

Rostad vårlök, kålrot, morot och färskpotatis
Rostade rotfrukter med färskpotatis. Rostad vårlök, kålrot, morot och fä...

Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept


Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger. Sallad med färsk spenat bli...

Svamptapas tapas med svamp
Svamptapas. Ett slags tapas med svamp som champinjoner med soltorkad tom...

Förvällda nässlor
Förvällda nässlor. Kokta nässlor blir som kokt spenat fast de är mycket ...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat