- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
Salladsrecept - Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Sallad med äpplen
Sallad med äpplen eller äppelsallad. En god sallad med smörstekta äpplen, sallad, ost, nötter och bröd. Äpplenas Rolls - Gravensteiner - passar bra till sallader. Men det går givetvis bra med annan äppelsort också.
Utgå från en bas av olika plocksallader och en god olivolja samt vinäger. Sedan kan man variera med ingredienser man själv tycker om.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Sallad med äpplen:
- Cirka 600 g blandad sallad exempelvis roman, eklövs, frisé, spenat, marché, lollo rosso, aragula och/eller isbergssallad
- 2 äpplen
- 1 dl valnötter eller pinjenötter
- 150 g ost - blåmögelost, fetaost, getost, fårost
- 6 skivor vitt rostbröd
- 1 rödlök
- 8 skivor torkad skinka som prosciutto
- 1 msk smör till stekning av äpplena
- Till vinägretten:
- 4 msk kallpressad olja av oliv eller raps
- 4 msk vinäger av förslagsvis äppelcider
- nymalen svartpeppar
Så här lagar du Sallad med äpplen:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva rödlöken och förbered salladen. Rensa och skölj. Lägg upp i en skål.
- Rosta valnötterna i en stekpanna och låt dem svalna på en tallrik.
- Kärna ur äpplena, klyfta och bryn dem i en klick smör i samma panna.
- Skär osten i skivor och lägg på skivorna av rostbröd. Baka bröden med ost i ugnen tills osten smält och bröden fått färg.
- Dags att servera äppelsalladen: Blanda olja och vinäger med salladen i en stor bunke. Blanda i rödlöken. Salta. När man har saltat mister salladen fort sin spänst. Skär rostbröden i trianglar (tre till varje tallrik).
- Varva sallad med nötter, skinka, äpple och brödtrianglar på stora tallrikar samt servera direkt.
Tweet
Omdömen om Sallad med äpplen:
Fler recept ur samma kategori som Sallad med äpplen:
Kikärtssallad med fetaost
Kikärtssallad med fetaost passar till grillat kött, fisk eller kyckling;...
Tomatsallad
Tomatsallad från medelhavet med ruccola, mozarella och oliver. Sallad me...
Svampsallad carpaccio
Svampsallad carpaccio. Tunnt skivad svamp med god hasselnötsolja, äppelc...
Se alla recept ur kategorin Salladsrecept
Grönsaksgratäng gratäng med grönsaker
Grönsaksgratäng. Gratäng med grönsaker som broccoli, bönor, haricots ver...
Sparrisrisotto
Sparrisrisotto. Risotto med sparris och riven parmesan samt ev. parmaski...
Fyllig ostbricka med rött vin
Fyllig ostbricka med rött vin. Hårda smakrika ostar passar med rött vin....
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Bananglass glass med banan
Bananglass. En god hemgjord glass med banan.
...
Konfektmarmelad
Konfektmarmelad till julkonfekt eller fruktgodis. Konfektmarmelad kan du...
Aprikosmarmelad marmelad på torkade aprikoser
Aprikosmarmelad. Marmelad med torkade aprikoser. Hemgjord aprikosmarmela...
Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept