Morotssallad

Recept på morotssallad. En sallad med marinerade morötter. Marinaden kan du variera med örter och smaker du gillar. Kom ihåg att ha lite surt, salt och sött i marinaden samt smaka på den. Olivoljan kan bytas mot kallpressad rapsolja; vinägern kan du välja röd, vit eller balsamvinäger eller cidervinäger; örter som timjan, dragon, rosmarin passar också; istället för honung kan du ta lite socker; lite apelsinjuice är också gott; sesamolja och sesamfrön samt hackad röd chili och soja ger en asiatisk touch gärna med färsk koriander. Curry är också gott att smaksätta morotssallad med.
Vidare är det gott att blanda morötterna med skivad rödlök, rostade valnötter, sesamfrön, solrosfrön, kokta gröna bönor osv.
Morotssallad passar på buffe.

Användarnas medelbetyg

5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Morotssallad:

4 port morotssallad

0,5 kg morötter
6 msk god olivolja
3 msk god vinäger
2 msk hackad bladpersilja
2 msk hackad basilika
1 tsk honung
2 krm salt
1 krm vitpeppar

Så här lagar du Morotssallad:

Skala och skär morötterna i grova stavar ca 5 cm långa.
Koka upp väl saltat vatten i en kastrull och koka morötterna i 3-4 minuter. De ska ha tuggmotstånd och lätt kokta.
Häll av morötterna i durkslag.
Blanda olivolja, vinäger, hackad persilja, basilika, honung samt salt och peppar i en skål.
Blanda ner morötterna.
De marinerade morötterna kan serveras direkt eller stå och få mer smak i kylen.

Omdömen om Morotssallad:

Fler recept ur samma kategori som Morotssallad:

Linser med honung och balsamvinäger
Linser med honung, balsamvinäger och rödlök. Blir också gott med bönor. ...

Frästa svarta bönor
Frästa svarta bönor med hackad bladpersilja, rödlök och vitlök. Frästa s...

Potatisklyftor med paprika och oliver
Potatisklyftor med paprika och oliver. Ett gott tillbehör. En grekisk va...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör

Kokta morötter
Kokta morötter. Knippmorötter och vårmorötter är goda att koka med en kl...

Persisk vitkålssallad med kidneybönor Salade Kalam
Vitkålssallad med kidneybönor eller Salade Kalam. En persisk kall vitkål...

Broccolisoppa
Broccolisoppa. Enkel, snabb och god soppa på broccoli. Glöm påssopporna ...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept

Kalljästa baguetter, frallor eller bröd
Recept på kalljästa baguetter, frallor eller bröd. Blanda degen kvällen ...

Brocollisoppa soppa med brocolli
Recept på brocollisoppa. Soppa med brocolli. En god, nyttig och enkel so...

Räkor med aioli
Räkor med aioli. Vitlöksfrästa räkor. Se till att ha våtservetter till h...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Pasta med svampsås
Pasta med svampsås. En god pastasås med olika svamp och grädde. Vegetari...

Limesås med yoghurt till grillat
Recept på Limesås med yoghurt till grillat - en god kall frisk sås med s...

Fetaostfyllda dadlar
Recept på fetaostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat

Vegetarisk tortellini med spenat
Vegetarisk tortellini med spenat, soltorkad tomat och grädde.
Ist...

Tomat och avokadosallad
Tomat och avokadosallad är en god sallad till paj, buffe, som tillbehör ...

Falafel
Falafel är friterade bullar av mosade kikärter smaksatta med bla vitlök,...

Se alla recept ur kategorin Veganmat

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: