- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket
Örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket. En mycket god lunch eller middag. Öl eller vitt vin passar till.
En god och mycket enkel sås till är fetaostsås - mixa, blanda fetaost med grekisk yoghurt och vips så har du en god sås till denna rätt.
Du kan också grilla foliepaketet med rotfrukter med laxen. Ett tips är då att förkoka rotfrukterna mjuka i vatten ca 15 minuter först och sedan lägger alla ingredienser med laxen i foliepaketet och grillar i ca 20 minuter tills laxen är genomstekt.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket:
- 4 bitar färsk laxfile à 150 g utan skinn och ben
- 0,5 dl hackad dill
- 0,5 dl hackad baslika
- 0,5 dl hackad gräslök
- 1 1/2 dl ströbröd
- 2 tsk dijonsenap
- 1 dl olivolja
- smör till formen
- salt och peppar från kvarn
- Rotfrukter i folie: 2 morötter
- 8 små färskpotatisar
- 2 palsternackor
- 1 liten bit rotselleri
- 1/2 kålrot
- 1 kvist rosmarin
- 4 msk olivolja
- salt och peppar från kvarn
- aluminiumfolie
- Fetaostsås: ca 150 gram fetaost
- 3 dl grekisk yoghurt
Så här lagar du Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Börja med rotfrukterna då de tar längst tid i ungnen. Rensa, skala och skär rotfrukterna i stavar, ca 1 centimeter tjocka. Blanda med salt, olivolja, peppar och lite rosmarin.
- Gör fyra foliepaket och ställ in dem i ugnen. Ska gå 40 minuter.
- Dags att förbereda den örtöverbakta laxen. Gör en blandning av örter och ströbröd. Blanda ihop hackade örter, ströbröd, vitlök, senap och smör till en röra. Salta och peppra laxfileerna och lägg dem i en smord ugnssäker form. Bred ett örttäcke på varje laxbit.
- Ugnsstek laxen i ca 20 minuter eller tills den är så klar som du vill ha den. Kör den gärna med lite övervärme eller grill så örtöverbakningen får lite färg mot slutet.
- Fetaostsåsen gör du genom att blanda, mixa, smula fetaosten i yoghurten.
- Servera den örtöverbakta laxen med rotfrukterna och fetaostsåsen.
Tweet
Omdömen om Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket:
Fler recept ur samma kategori som Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket:
Ostgratinerad kassler med ananas
Ostgratinerad kassler med ananas. Gratinerad kassler är en klassiker. Sö...
Sparrisrisotto
Sparrisrisotto. Risotto med sparris och riven parmesan samt ev. parmaski...
Indisk kycklinggryta med curry och grädde
Indisk kycklinggryta med curry och grädde. En enkel och god kycklingryta...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Gi-lax med rostade rotfrukter
Gi-lax med rostade rotfrukter och coleslaw med äpple. Ugnsstekt lax med ...
Cheviche marinerad fisk
Cheviche är en kall rätt med fisk som marinerats i lime. Här med mariner...
Laxkotlett med gräslökssås
Laxkotlett med gräslökssås. Grillad eller stekt laxkotlett med en god vi...
Se alla recept ur kategorin Laxrecept
Saffranslängder
Saffranslängder. Baka egna saffranslängder. Hembakta saffransbröd.
...
Grillat fiskspett med kryddsmör
Grillat fiskspett med kryddsmör serverat med ugnsrostad potatis, paprika...
Fryst cheesecake
Fryst cheesecake. En jättegod och superenkel dessert du kan förbereda i ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Pressad potatis
Pressad potatis. Kokt potatis du pressar med en potatispress. Gott och e...
Tomatsoppa naturell
Tomatsoppa naturell. Enkel, god och billig soppa med tomater. Passar til...
Ugnsbakad lax laxfilé i ugn
Ugnsbakad laxfilé. Lax bakad i ugnen är enkelt, nyttigt och gott. Ugnsba...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Citronrutor citronkakor av mördeg och citronkräm
Citronrutor. Citronkakor av mördeg och citronkräm bakta i en långpanna -...
Silverkaka
Silverkaka - en sockerkaka bakad med bara äggvitor. Perfekt sätt om du h...
Helstekt kyckling ugnstekt kyckling
Helstekt kyckling eller ugnstekt kyckling. Klassisk helstekt kyckling ka...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Havregrynsgröt
Havregrynsgröt. Gröt med havregryn är nyttig och full med fibrer.
...
Grillat fiskspett med kryddsmör
Grillat fiskspett med kryddsmör serverat med ugnsrostad potatis, paprika...
Tabbouleh sallad med bulgur
Tabbouleh är en sallad med bulgur, tomat, persilja och gurka. Bulgursall...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat