- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Lammfilé i hoisinsås
4.7 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Lammfilé i hoisinsås:
- 4 lammfiléer cirka 140 gram styck
- 2 dl hoisinsås
- 12 champinjoner eller motsvarande ostronskivling eller fältchampinjon
- 2 msk smör
- 2 msk ljus soja
- 2 dl jordnötssmör (crunchy)
- 1 burk kokosmjölk
- 1 dl chilisås
Så här lagar du Lammfilé i hoisinsås:
- Skär bort den stora synliga hinnan på lammfiléen.
- Marinera i hoisinsås i cirka 2 timmar.
- Koka ihop jordnötssmör, kokosmjölk och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra en halvtimme.
- Koka ris. Gärna klibbigt asiatiskt.
- Bryn filéerna och sätt in i ugnen på 175 grader från 5 minuter upp till 20 minuter, beroende på storlek och vilken stekgrad man vill ha. Vid 55 grader är filén rosa och fin. Låt vila.
- Dela svamparna och bryn dem i smör. Tillsätt sojan.
- Skär upp filéerna i sneda skivor.
- Häll sås på tallriken, forma ris i en skål av portionsstorlek och lägg på såsen.
- Toppa med filé, svamp och sist finskuren sättlök.
- Droppa lite någon msk hoisinsås runt om och servera.
Tweet
Omdömen om Lammfilé i hoisinsås:
Fler recept ur samma kategori som Lammfilé i hoisinsås:
Älgstek
Älgstek i gryta. Klassisk älgstek med gräddsås och potatis. Här har jag ...
Grillad Helleflundra med pernodsås
Grillad Helleflundra med pernodsås samt kokt potatis. Helleflundra är fa...
Lövbiff GI
Lövbiff GI. Stekt lövbiff med blomkålsmos, stuvad svamp och grönsallad -...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Lammstek med vitlök, rosmarin, rödvinssky, rostad potatis och gratinerade bönor
Lammstek med vitlök, rosmarin, rödvinssky, rostad potatis och gratinerad...
Lammrostbiff i ugn
Lammrostbiff i ugn. Hur du steker, marinad och temperaturer på lammrostb...
Keftedes Grekiska lammköttbullar
Keftedes - Grekiska lammköttbullar smaksatta med vitlök, mynta och lite ...
Se alla recept ur kategorin Lammrecept
Penne pasta med kycklingfile, svamp och grädde
Lyxig penne pasta med kycklingfile, svamp, grädde och lök.
Du kan...
Laxcarpaccio Carpaccio med lax
Laxcarpaccio. Carpaccio med lax är gott som förrätt eller på buffe.
Pasta med kantarellsås
Pasta med kantarellsås, parmesan, persilja och tryffelolja. En god veget...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Nudelsallad till grillat
Nudelsallad är speciellt gott till grillat som lax eller asiatiskt krydd...
Pho-soppa med kyckling
Pho-soppa med kyckling. En klassisk asiatisk vietnamesisk risnudelsoppa ...
Lammfilé i hoisinsås
Lammfilé i hoisinsås med svamp, sättlök och jordnötssås samt thairis. Ho...
Se alla recept ur kategorin Övriga asiatiska recept
Småtomater i balsamvinäger
Småtomater eller cocktailtomater i honung och balsamvinäger är ett gott ...
Bovetegröt glutenfri gröt
Bovetegröt. Gröt av bovete är glutenfri och kan ätas av glutenintolerant...
Sallad i flera färger
Blandad sallad med ljus isbergssallad och mörkgrön machesallad eller spe...
Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept
Äggröra
Äggröra är gott till frukost med ex. stekt bacon och till lunch med rökt...
Biff med hemgjord Bearnaisesås
Biff med hemgjord bearnaisesås. Hemgjord bearnaisesås passar bäst till r...
Kalvlever med kapris och bacon
Kalvlever med kapris och bacon är en variant av kalvlever Anglais. Till ...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Grillade pilgrimsmusslor med avokadosalsa och sallad
Grillade pilgrimsmusslor med avokadosalsa och sallad, rostade pinjenötte...
Kycklingwok med grönsaker
Kycklingwok med grönsaker. En god kycklingryta med marinerad kycklingfil...
Örtolja
Örtolja som är nyttigt och ger god smak åt den mesta mat. Olja med örter...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat