- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Kokt lamm i dillsås
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Kokt lamm i dillsås:
- 1, 5 kg lammstek eller grytbitar
- 5 vitpepparkorn
- 1 msk salt
- 1 morot
- 1 purjolök
- 1 dl rotselleri
- 1 dl finhackad dill
- 2 msk ättiksprit, 12 %
- 2 msk socker
- 1/2 dl vispgrädde
- 1 äggula
- 2 msk mjöl och smör ihopkladdat
- Salt och nymalen vitpeppar.
Så här lagar du Kokt lamm i dillsås:
- Lägg köttet i en kastrull med kallt vatten.
- Koka upp och låt koka i 5 minuter.
- Skala och hacka grönsaker i 1x1 cm stora bitar.
- Häll av köttet i ett durkslag och spola av det under kallt vatten.
- Lägg sedan köttet i en ren kastrull och fyll på med nytt vatten. Koka upp och skumma med en slev.
- Lägg i grönsakerna, saltet och pepparkornen och låt sjuda under lock i en timme eller tills köttet är mört.
- Ta upp köttet med en hålsslev.
- Spara grytan med buljongen. Tillsätt ättika, socker, vispgrädde samt smör och mjöl blandningen.
- Koka i en 20 minuter och smaka av med salt och vitpeppar samt ättika och socker.
Tweet
Omdömen om Kokt lamm i dillsås:
Fler recept ur samma kategori som Kokt lamm i dillsås:
Persisk lammgryta med aubergine Ghejme Badenjan
Persisk lammgryta med aubergine eller Ghejme Badenjan. En god gryta som ...
Pasta med tonfisk tonfisksås
Pasta med tonfisk. Laga tonfisksås. En mycket god pastasås med lök, vitl...
Köttfondue fondue med kött
Köttfondue. Fondue med kött och olika goda såser är supernice festmat. D...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Lammstek med vitlök, rosmarin, rödvinssky, rostad potatis och gratinerade bönor
Lammstek med vitlök, rosmarin, rödvinssky, rostad potatis och gratinerad...
Lammspett
Lammspett marinerade i chutney med örtsås. Servera lammspetten med ljumm...
Tagine gryta med lamm
Tagine gryta med lamm smaksatt med torkade plommon, mandlar och saffran....
Se alla recept ur kategorin Lammrecept
Pannacotta panna cotta med hallon
Pannacotta med färska hallon. En dessert som är både enkel och underbart...
Bröd recept grundrecept
Bröd recept. Grundrecept på matbröd med en påse mjöl. Baka hembakt bröd....
Ugnstekt potatis i skivor med timjan och rosmarin
Ugnstekt potatis i skivor med timjan och rosmarin. Skivad ugnstekt potat...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Minestronesoppa Italiensk grönsakssoppa
Minestronesoppa. Italiensk klassisk grönsakssoppa. Glöm Minestronen på p...
Vegetarisk gryta med vita bönor och paprika
Vegetarisk gryta med vita bönor och paprika. En god gryta i ungersk stil...
Fetaostsallad med potatis
Fetaostsallad med potatis. En matig variant av grekisk sallad med kokt k...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon. Stekt, knaprig raggmunk är ...
Plommonkompott till plommondessert plommonsås
Plommonkompott till plommondesserter. På gammaldags vis serverades plomm...
Saftsoppa
Saftsoppa. Hemgjord saftsoppa är gott kall eller varm till risgrynsgröt,...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Kräftlag speciale
Kräftlag speciale till hemmafiskade kräftor eller köpta kräftor. En kräf...
Koktider för bönor, kikärter och linser
Koktider för bönor, kikärter och linser. Blötläggningstider och koktider...
Kyckling i vin Coq au vin kycklinggryta
Kyckling i vin även kallat Coq au vin på franska. En klassisk god och en...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept