- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Grillad Helleflundra med pernodsås
En riktig fin god bit grillad fisk - dyrt jovisst men väl värt ibland. Helleflundra kan ersättas med annan fast vit fisk eller lax.
Grilla Helleflundrabiten lätt inoljad på hög värme. Rör ej fisken på några minuter så lossnar den lättare från gallret. Pilla försiktigt loss fisken. Du behöver inte vända fisken om du sätter på lock på grillen eller täcker över fisken med lite folie. Eller sätt in den i ugnen några minuter så att den blir så klar du vill ha den.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Grillad Helleflundra med pernodsås:
- 4 bitar helleflundra à 140 gram
- 4 tomater
- 1 gul lök
- 4 msk olivolja
- 1 dl pernod (anissprit)
- 4 dl creme fraiche
Så här lagar du Grillad Helleflundra med pernodsås:
- Tänd grill och sätt ugnen på 175 grader.
- Klyfta tomater och lök.
- Fräs i olivolja i 30 minuter. Mixa (stavmixer) eller mosa ihop till en sås. Sila ev. bort tomatskalen men det behövs ej.
- Tillsätt pernod och creme fraiche.
- Smaka av pernodsåsen med salt och vitpeppar.
- Smörj in fisken i olivolja, salt och vitpeppar.
- Stek eller grilla den brun på en sida.
- Sätt sedan in den i ugnen i ca 10 minuter för att gå klart. Servera grillad Helleflundra med Pernodsåsen samt kokt färskpotatis, brytbönor och garnera med machésallad eller ruccolla.
Tweet
Omdömen om Grillad Helleflundra med pernodsås:
Fler recept ur samma kategori som Grillad Helleflundra med pernodsås:
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater. Stekta kyck...
Helstekt fläskkarré, kotlettrad eller skinkstek i lergryta eller stekgryta
Helstekt fläskkarré, kotlettrad eller skinkstek i ugnen ex. i lergryta, ...
Revbensspjäll
Revbensspjäll är goda grillade som huvudrätt med coleslaw och potatiskly...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur och havets frukter med vitvin...
Gravad inlagd sill eller strömming
Gravad inlagd sill eller strömming. Färsk sill eller strömming från börj...
Silltårta
Silltårta. Ett gott och annorlunda sillrecept till sillbord, midsommar, ...
Se alla recept ur kategorin Fiskrecept
Basilikabröd limpa eller bröd med basilika
Recept på Basilikabröd. Baka egen limpa eller bröd smaksatt med basilika...
Mandelbotten med mandelmassa
Recept på mandelbotten med mandelmassa till tårta, bakverk eller bakelse...
Löjromstoast
Löjromstoast. Smörstekt bröd med löjrom, crème fraiche, rödlök och citro...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Salsa med papaya, avokado och tomat
Salsa med papaya, avokado och tomat är god till det mesta grillat eller ...
Laxkotlett med gräslökssås
Laxkotlett med gräslökssås. Grillad eller stekt laxkotlett med en god vi...
Marinerade grillspett med ryggbiff
Marinerade grillspett med ryggbiff. Du kan också göra spetten med annat ...
Se alla recept ur kategorin Grillrecept
Strömmingslåda med kaviar, chilisås och grädde
Recept på strömmingslåda. Klassisk husmanskost - en gratäng med strömmin...
Vörtlimpa vörtlimpor vörtbröd
Recept på vörtlimpa eller vörtbröd. För god vörtsmak kan du använda färd...
Mandelbottnar mandelbotten till tårta
Recept på mandelbottnar. Mandelbotten till tårta. Tunna tårtbottnar med ...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Blåbärspannkakor
Blåbärspannkakor. Goda amerikanska fluffiga tjocka pannkakor med blåbär....
Linsbiffar linsbullar
Linsbiffar och linsbullar. Biffar och bullar kan man göra av många olika...
Kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor
Recept på kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor. En snabb, lättlaga...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat