- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta
Gott till är bön- och majssallad. ett helt vegetariskt grytrecept.
Ett gott vegetariskt alternativ till grytkött är torkat sojaprotein. Sojaproteinet sväller i hett vatten och får då ett matigt tuggmotstånd. Näringsvärde är bra och fetthalten närmast obefintlig. Smaken är från början neutral och färgen tråkigt grå. Allt beror på vad man gör med det. Proteinet smaksätts med tomat, nötter och kanel till en mustig gryta. Grytan får fin färg av sojakulör. Här serverad i paprika med majs och bönsalsa.
Potatismos, basmatiris, råris, korn, hirs eller couscous passar bra till. Grytan kan givetvis serveras utan paprika och salsa. Rött vin av exempelvis druvan merlot passar till. Quorn blir också gott istället för soja.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta:
- 4 röda paprikor
- 2 msk olivolja
- 1 medelstor gul lök
- 100 gram torkat sojaprotein i bitar
- 4 msk tomatpuré
- 1 burk krossade tomater
- 2 dl hasselnötter, grovt krossade
- 1 tsk paprika pulver
- 0,5 tsk malen kanel
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 msk socker
- 1 tsk sojakulör
- 2 dl sojagrädde
- # Bön- och majssallad
- 1 gul och en grön paprika
- 150 gram majs (en halv burk)
- 150 gram kidneybönor (en halv burk)
- en halv rödlök
- 4 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk socker
- salt och vitpeppar
Så här lagar du Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär av toppen på paprikor och plocka ur kärnor. Skär ett snitt i botten, ej igenom, så att de kan stå upp.
- Ställ paprikor med topparna vid sidan på smörpapper i nederdelen av ugnen på smörpapper i cirka 30 minuter.
- Hacka under tiden lök och fräs den i olivolja i en gryta eller wokpanna.
- Tillsätt tomatpuré, krossad tomat, nötter, kryddor och sojakulör.
- Koka under tiden upp 1,5 liter vatten.
- Tillsätt sojaprotein. Ställ åt sidan i fyra minuter. Häll av vatten.
- Blanda sojaprotein till de övriga ingredienserna i grytan.
- Tillsätt sojagrädde precis innan servering.
- Smaka av grytan och krydda eventuellt mer.
- Fyll paprikor, sätt på lock och servera med bön- och majssallad.
- # Bön- och majssallad
- Hacka löken och paprikan fint. Skölj majs och bönor.
- Blanda allt i en skål. Salta och tillsätt vitpeppar efter smak.
Tweet
Omdömen om Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta:
Fler recept ur samma kategori som Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta:
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater. Stekta kyck...
Ugnsbakad lax laxfilé i ugn
Recept på ugnsbakad laxfilé. Lax bakad i ugnen är enkelt, nyttigt och go...
Lövbiff GI
Lövbiff GI. Stekt lövbiff med blomkålsmos, stuvad svamp och grönsallad -...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Marinerade grillspett med ryggbiff
Marinerade grillspett med ryggbiff. Du kan också göra spetten med annat ...
Tobbes kanelpaj med äpple
Recept på Tobbes kanelpaj med äpple. En äppelpaj äpplepaj med kanel. En ...
Vit bönsoppa med pilgrimsmusslor
Vit bönsoppa med pilgrimsmusslor. En god och lyxig förrätt. God soppa på...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Fiskbiffar fiskburgare
Fiskbiffar eller fiskburgare. Biffar eller burgare med fisk kan du serve...
Avokadosallad med tomat
Avokadosallad med tomat är enkel och god med olivolja och vinäger. Tomat...
Knaprig klyftpotatis med oliver
Klyftpotatis med oliver är ugnsrostad potatis med svarta oliver. Olivern...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Indisk lammgryta med curry
Indisk currygryta med lammkött, andra grytbitar av nöt eller vilt går oc...
Baconlindad kycklingfilé
Baconlindad kycklingfilé. Kycklingfilé lindad i bacon får god smak och k...
Laxcarpaccio Carpaccio med lax
Recept på Laxcarpaccio. Carpaccio med lax är gott som förrätt eller på b...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Gazpacho kall spansk tomatsoppa
Gazpacho är en kall spansk tomatsoppa. Gaspacho serveras traditionellt k...
Pico de gallo mexikansk tomatsalsa
Pico de gallo - mexikansk tomatsalsa - som är spanska för tuppens näbb. ...
Tysk potatissallad
Tysk potatissallad. En potatissallad av kokt kall tärnad potatis i en dr...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Kikärtsbiffar falafel vegetariska biffar med kikärtor
Recept på Kikärtsbiffar. Vegetariska biffar med kikärtor är gott med kly...
Rostade kikärtor
Rostade kikärter. Rosta dina egna kikärter. Gott och nyttigt istället fö...
Vegetarisk Stroganoff med sojaprotein
Recept på vegetarisk Stroganoff med sojaprotein. Sojaprotein sojakuddar ...
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Fransk löksoppa med cognac
Fransk löksoppa med cognac. En klassisk soppa med gul lök som flamberas ...
Örtolja med basilika basilikaolja
Örtolja med basilika. Basilikaolja är gott som tillbehör till det mesta....
Nässelsoppa soppa med nässlor
Nässelsoppa är nyttig, billig och god. Soppa med nässlor kan såklart gör...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Filbunke
Recept på filbunke. Hemgjord filbunke är gott och nyttigt. Gör egen filb...
Polynéer mördegskakor med mandelfyllning
Recept på polynéer som är mördegskakor fyllda med mandelfyllning. Hembak...
Buddapeststubbe Budapeststubbe
Buddapeststubbe eller Budapeststubbe. En klassisk bakelse likt rulltårta...
Se alla recept ur kategorin Övrig råvara
Broccolisoppa
Broccolisoppa. Enkel, snabb och god soppa på broccoli. Glöm påssopporna ...
Sötpotatissnacks sötpotatischips snacks med sötpotatis
Recept på Sötpotatissnacks eller sötpotatischips. Snacks med sötpotatis ...
Hemgjord dipsås till grönsaker
Recept på dipsås till grönsaker. God kall sås att dippa grönsaker som ex...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat