- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Spagetti Carbonara
Spagetti Carbonara är en klassisk italiensk pasta med fläsk och grädde samt nymalen svartpeppar på toppen.Carbonara betyder sotarhustruns spagetti och syftar på svartpepparn på toppen som liknar sot.
Carbonara blir också gott med bacon.
2 dl ärtor blir också gott i spagetti carbonara.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Spagetti Carbonara:
- 4 portioner spagetti enl. paket
- 150 g rökt eller rimmat fläsk
- 1 gul lök
- 4 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1/2 tsk salt
- 1 pressad vitlök, valfritt
- 1 dl riven ost, parmesan eller blanda lite parmesan och lite vanlig riven ost
- 4 krm nymald svartpeppar
Så här lagar du Spagetti Carbonara:
- Koka spagetti.
- Skär under tiden fläsk och lök i små tärningar och stek.
- Skala och pressa vitlöken och tillsätt den. Stek någon minut till. Fläsket ska vara knaprigt.
- Koka upp grädde med salt i en kastrull.
- När spagettin kokat klart häller du av den.
- Blanda spagettin i en stor kastrull med fläsk, lök och vitlök. Tillsätt grädden och hälften av den rivna osten.
- Smaka av med salt.
- Knäck äggen och behåll gulorna i en halva skal.
- Vid serveringen placerar du en äggula i pastan och strör över rikligt med svartpeppar och resten av osten.
- Du kan också servera äggulor vid sidan.
- Servera gärna nymalen svartpeppar och riven parmesan i skålar bredvid också. Då kan gästerna blanda ihop sin pasta carbonara med ett ägg, svartpeppar samt parmesanost i tallriken.
- Carbonara brukar serveras med sked och gaffel.
Tweet
Omdömen om Spagetti Carbonara:
Fler recept ur samma kategori som Spagetti Carbonara:
Nasi Goreng
Nasi Goreng är en rispytt från Indonesien. En perfekt resträtt att laga ...
Pasta med lax och räkor
Pasta med lax och räkor. Spagetti eller tagliatelle pasta med god sås me...
Pasta med tomatsås och chorizo
Pasta med tomatsås och chorizo. En god lunch eller middag med pasta med ...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Landgång med rostbiff
Landgång med rostbiff, leverpastej, skinka och ost. En landgång är en av...
Grillmarinad till biff eller nötkött
Grillmarinad till biff eller nötkött. En marinad som mörar köttet med ma...
Spagetti med bacon, lök och ketchup
Spagetti med bacon, lök och ketchup. Detta är en av mina äldsta vardagsf...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Färsk pasta med kyckling och svamp
Färsk pasta med kyckling och svamp i grädde. Välj pasta som tagliatelle ...
Risotto med torkad svamp svamprisotto risottorecept
En god risotto med torkad svamp! Risottorecept på en krämig och god riso...
Pasta med tonfisk tonfisksås
Pasta med tonfisk. Laga tonfisksås. En mycket god pastasås med lök, vitl...
Se alla recept ur kategorin Pastarecept
Fisksoppa à l'Orange
Recept på fisksoppa à l\'Orange smaksatt med apelsin, tomat, vitlök och ...
Musslor i vitt vin Moules marinièrs
Musslor i vitt vin: Moules marinièrs. Musslor kokta i vitt vin med lök o...
Bananpaj à la Tobbe
Recept på bananpaj. En paj med banan och kokos i ljuv harmoni. Servera p...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Lammfärsbiffar
Lammfärsbiffar. Fetost blir kanongott i lammbiffar. Servera lammfärsbiff...
Squashpaj eller zucchinipaj med fetaost
Squashpaj eller Zucchinipaj med fetaost. En god paj med squash eller zuc...
Ärtsoppa med rimmat fläsk
Ärtsoppa med rimmat fläsk. Hemlagad ärtsoppa är billig, god, lättlagad o...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Pasta pesto
Pasta pesto. Pesto är gott med pasta som spagetti, pastaskruvar, gnocchi...
Tiramisu i glas
Tiramisu i glas. Tiramisu är en italiensk dessert med savoiardikex, masc...
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto. Gott som tillbehö...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Porterstek
Porterstek. En klassisk grytstek med franskyska, innanlår eller högrev s...
Koka köpt julskinka
Koka köpt julskinka. Här hittar du tips på hur du kokar en köpt julskink...
Lagerbladssky rödvinssky
Lagerbladsky eller rödvinssky är en steksky eller skysås som du gör geno...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Stekt strömmingsflundra med potatismos
Stekt strömmingsflundra eller sill med potatismos är en svensk klassiker...
Enchiladas eller fajitas med fläskkött tortillas fyllda tortillarullar med strimlat fläskkött
Enchiladas eller fajitas med fläskkött. Tortillas eller tortillarullar f...
Lammburgare
Goda grillade lammburgare av lammfärs smaksatt med getost serverad med k...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat