AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Laga marockansk gryta med värmande, mustiga och kryddiga smaker av kikärter, spiskummin, vitlök, kanel,...
Sök

Sötsur kyckling à la Tobbe

Kyckling med sötsur sås och grönsaker från Tobbe. Härlig kyckling i sötsur sås, klassiska kinesiska smaker. Servera med jasminris.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Sötsur kyckling à la Tobbe:

4-6 Sötsur kyckling med grönsaker
  • 750 g kycklingfilé
  • 2 msk soja
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 grön paprika
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 st salladslökar
  • 1 liten purjolök
  • 1 brk bambuskott
  • 6 msk olivolja
  • Sötsur sås till kyckling:
  • 4 msk finhackad morot
  • 2 st finhackad schalottenlök
  • 2 klyftor finhackad vitlök
  • 3 cm röd spansk peppar
  • 3 dl kycklingbuljong
  • 3 msk röd vinäger
  • 2 tsk socker
  • 2 tsk tomatpuré
  • 2 msk olja
  • 3 tsk potatismjöl utrört i lite vatten

Så här lagar du Sötsur kyckling à la Tobbe:

  1. Skär och finhacka grönsakerna till såsen. Hetta upp olja i en kastrull och fräs grönsakerna. De ska inte ta färg.
  2. Blanda ner de övriga ingredienserna utom redningen. Koka upp och tillsätt redningen under omrörning.
  3. Skär kycklingfilén i tärningar och marinera i soja.
  4. Skär grönsakerna i tärningar, salladslöken i centimeterstora bitar samt purjolöken i halvcentimeter stora bitar. Hetta upp en panna och tillsätt hälften av oljan när pannan ryker. Bryn vitlöken och tillsätt köttet. Fräs i 1-2 minuter och tag upp.
  5. Tillsätt resten av oljan och fräs grönsakerna 1 minut, häll tillbaka köttet. Tillsätt den sötsura såsen och rör om. Smaka av.
  6. Servera med jasminris.


 

Omdömen om Sötsur kyckling à la Tobbe:

Fler recept ur samma kategori som Sötsur kyckling à la Tobbe:

Hjortgryta
Hjortgryta. Gryta med viltkött som hjortstek.
Gott med mustigt rö...

Pastasallad med kyckling och curry
Pastasallad med kyckling och curry. Snabb och god pastasallad till pickn...

Burgundisk köttgryta gryta med kött och rödvin
Burgundisk köttgryta. En jättegod fransk köttgryta med grytkött, rödvin,...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Smörgåstårta tex mex med kyckling, avokado och polarbröd
Smörgåstårta tex mex med kyckling, avokado och polarbröd. Recept på en s...

Bakpotatis med kycklingröra
Bakpotatis med kycklingröra. Bakad potatis fylld med röra av tärnad kyck...

Kycklingmarinad marinad till kyckling
Kycklingmarinader. Olika marinader och grilloljor till kyckling för att ...

Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept


Ankbröst med apelsinsås
Ankbröst med apelsinsås. Klassisk fransk Anka à L\\\'orange - apelsinank...

Kyckling i vin Coq au vin kycklinggryta
Kyckling i vin även kallat Coq au vin på franska. En klassisk god och en...

Kycklinggryta
Kycklinggryta med svamp, schalottenlök och bacon i rödvin. Denna gryta p...

Se alla recept ur kategorin Recept med fågel fågelrecept


Rostade rotfrukter
Rostade rotfrukter är perfekt som gi-tillbehör istället för potatis och ...

Hemgjord saltgurka
Hemgjord saltgurka. Saltade västeråsgurkor i saltlag. Till saltade gurko...

Kyckling med cashewnötter
Kyckling med cashewnötter i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt k...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept


Grillade champinjoner på spett
Grillade champinjoner på spett penslade med soja och olivolja är gott so...

Heta räkor med pasta räkpasta
Recept på heta räkor med pasta. En god räkpasta med chili, vitlök med go...

Ambrosiakaka
Ambrosiakaka. En gammaldags variant av sockerkaka med sockerglasyr garne...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Stekt fläsk med löksås
Stekt fläsk med löksås är klassisk svensk husmanskost. Vit sås med lök t...

Spenatsoppa med ägg
Recept på spenatsoppa med ägg. Man blir inte bara stark utan smart av sp...

Älggryta med rödvin
Älggryta med rödvin. En god klassisk viltgryta med älgkött kokt i rött v...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Wok med fläskkött
Wok med fläskkött. Wok med fläskkött. Asiatisk fläskwok med grönsaker i ...

Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet
Recept på Frityrsmet - en fluffig kinesisk frityrsmet till fiskfiléer, s...

Dumpling wonton med biff
Dumplings eller wontons med biff. Hemgjorda kinesiska dumplings av egen ...

Se alla recept ur kategorin Kinesiska recept


Moussaka auberginegratäng
Moussaka är en grekisk gratäng med aubergine, potatis, köttfärs, ostsås ...

Sallad i flera färger
Blandad sallad med ljus isbergssallad och mörkgrön machesallad eller spe...

Kokta morötter
Kokta morötter. Knippmorötter och vårmorötter är goda att koka med en kl...

Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept


Senap med honung
Senap smaksatt med honung blir en god julsenap gjord av senapspulver, ho...

Africana panna med kyckling, curry och grädde
Africana panna med kyckling, curry och grädde. En god exotisk rätt med k...

Champinjonsoppa soppa med champinjon
Recept på champinjonsoppa. Soppa på champinjoner blir god, billig och rä...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept


Wok med fläskkött
Wok med fläskkött. Wok med fläskkött. Asiatisk fläskwok med grönsaker i ...

Wokade rödbetor med getost
Wokade rödbetor med getost blir en liten sidorätt och tillbehör. Gott so...

Koreanska böngroddar
Recept på Koreanska böngroddar som är ett gott tillbehör till asiatiska ...

Se alla recept ur kategorin Wokrecept


Kokostoppar
Kokostoppar. En av de enklaste och godaste kakor man kan göra. Kokostopp...

Kokta marinerade linser
Recept på kokta marinerade linser är ett gott tillbehör till det mesta. ...

Tobbes Coastal Bend Chili con carne
Tobbes Coastal Bend Chili con carne. Ett recept på chili con carne från ...

Se alla recept ur kategorin Övrig råvara