- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
Brödrecept - Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Piroger med ostfyllning ostpiroger
Till ostfyllningen kan du blanda olika ostar ex. lagrad riven ost, tärnad mozzarella, tärnad fetaost. Eller ha i lite grönmögelost eller getost om du gillar det.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Piroger med ostfyllning ostpiroger:
- 200 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 1/2 tsk salt
- 13 1/2 dl vetemjöl + ca 1/2 dl
- till utbakning
- 1 uppvispat ägg till
- pensling
- Ostfyllning: 500 g riven ost - gott är att blanda mozzarella och lagrad ost. Fetaost är också gott att blanda i.
- ev. 0,5 dl hackad färsk basilika
- ev. 1 dl hackad soltorkad tomat i olivolja
- ev. några krm svartpeppar
Så här lagar du Piroger med ostfyllning ostpiroger:
- Smula jästen i en bunke.
- Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37 grader.
- Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.
- Tillsätt socker, salt och nästan allt mjöl (spara lite till utbakning).
- Arbeta pirogdegen smidig tills den släpper bunkens kanter.
- Låt pirogdegen jäsa övertäckt i 40 min.
- Nu är pirogdegen klar att baka ut på mjölat bakbord och fylla som piroger.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Dela degen i 24 delar. Rulla en bit i taget till en rund bulle och kavla ut den till en ca 12 cm stor rundel.
- Förbered fyllningen (exempelvis köttfärsfyllning - se nedan).
- Fördela fyllningen i en sträng i mitten och nyp ihop till en pirog (tryck ev. ihop med en gaffel). Lägg på bakplåt med bakplåtspapper. Pensla kanten med uppvispat ägg.
- Grädda pirogerna mitt i ugnen 12 minuter.
- Ostfyllning: Riv ost eller tärna osten. Blanda ev. med hackad basilika, soltorkad tomat samt svartpeppar i en bunke.
Tweet
Omdömen om Piroger med ostfyllning ostpiroger:
Fler recept ur samma kategori som Piroger med ostfyllning ostpiroger:
Majsröra
Majsröra. En god het röra med majs, vitlök och sambal oelek. Passar till...
Kokt bulgur
Kokt bulgur. Bulgur är krossat matvete som kokas och serveras varmt elle...
Potatismos
Potatismos på klassiskt vis med smör och mjölk. Potatismos blir gått av ...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Basilikabröd limpa eller bröd med basilika
Recept på Basilikabröd. Baka egen limpa eller bröd smaksatt med basilika...
Grissini grisini hembakta
Hembakta grissini som är tunna, spröda italienska bröd i form som pinnar...
Knäckebröd hembakt
Recept på hembakt knäckebröd utan jäst och med jäst. Gott hemgjort knäck...
Se alla recept ur kategorin Brödrecept
Gräddig färskost à la Provence
Recept på hemgjord gräddig färskost à la Provence. Syrlig och god färsko...
Tomatsallad med lök
Tomatsallad med lök. Goda tomater, gul lök, olivolja, salt och svartpepp...
Kyckling i ugnen allt i ett
Kyckling i ugnen. Allt i ett - kycklingklubbor, potatis, rotfrukter och ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kycklinggryta med rödvin
Kycklinggryta med rödvin. En slags kycklinggryta smaksatt med bacon, lök...
Brownie brownies
Brownie eller brownies. En variant av svenska klassiska kladdkakan är br...
Rågsiktsbullar rågbullar
Rågsiktsbullar eller rågbullar. Bullar bakade med rågsikt som är 60% vet...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Färsk gnocchi med kyckling och pesto
Recept på färsk gnocchi med kyckling och pesto. Enkel och god rätt med g...
Myslibar müslibar muslibar
Recept på myslibar, müslibar eller muslibar - samma sak men olika stavni...
Piroger grundrecept pirogdeg
Recept på piroger. Grundrecept på pirogdeg till hembakta piroger. Fyllni...
Se alla recept ur kategorin Friluftsmat
Biff Stroganoff
Biff Stroganoff är en klassisk köttgryta som är döpt efter den ryske gre...
Piroger med ostfyllning ostpiroger
Recept på piroger med ostfyllning. Hembakta ostpiroger. Piroger med ost ...
Blinier blinirecept blinismet
Recept på blinier och blinismet. Stek hemgjorda blinier. Blinier är goda...
Se alla recept ur kategorin Mat från övriga östeuropa
Fiskgratäng med lax och spenat
Fiskgratäng med lax och spenat samt potatismos.
Godast blir fiskg...
Ugnsstekt falukorv stekt i ugn
Ugnsstekt falukorv. Falukorv stekt i ugn och fylld med gottis serverat m...
Köttfärsbiffar
Köttfärsbiffar görs av samma smet som till köttbullar och köttfärslimpa....
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Fetaostpaj
Fetaostpaj. Recept på god och enkel paj med fetaost. Pajen är vegetarisk...
Tiramisu i glas
Tiramisu i glas. Tiramisu är en italiensk dessert med savoiardikex, masc...
Pizzabullar pizzaknutar
Pizzabullar eller pizzaknutar - en slags bullar i pizzastil med ost, tom...
Se alla recept ur kategorin Ostrecept