- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
Recept på kakor bakverk kakrecept - Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Mandelskorpor
Mandelskorpor. Hembakta italienska mandelskorpor kallas också mandelbiscottis. Mandelskorpor är gott efter maten till espresso, grappa eller vin santo. Vin Santo är ett klassiskt italienskt dessertvin av torkade druvor. Ett vin man behöll inom familjen och bjöd gäster på. Först på senare tid har det börjat säljas till oss andra ex. på Systembolaget. En halvflaska kostar runt 100:- för en halvbutelj.
Användarnas medelbetyg 
4 av 5
(Antal röster: 3)
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Mandelskorpor:
ca 30 mandelskorpor
- 150 g hel mandel
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- rivet skal av en citron
- 1 droppe bittermandelolja
- 1 krm salt
- 5 dl mjöl
- 1 tsk bakpulver
Så här lagar du Mandelskorpor:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rosta mandeln i ren torr stekpanna och hacka den grovt.
- Dela äggulor och äggvitor till varsin bunke.
- Rör ihop äggulor, strösocker, vaniljsocker, citronskal och bittermandelolja.
- Blanda mjöl och bakpulver och rör ned i smeten.
- Vispa äggvitorna med saltet till hårt skum och vänd i den andra smeten.
- Forma två längder på bakplåtspapper och grädda i 35 minuter.
- Skär i skorpor efter att längderna svalnat.
- Rosta mandelskorporna igen på svag värme så blir de extra krispiga ca 25 minuter på 120 grader.
- Ta ut mandelskorporna och låt dem svalna.
- Förvara mandelskorporna i lufttät burk.
Tweet
Omdömen om Mandelskorpor:
Fler recept ur samma kategori som Mandelskorpor:
Mördeg
Mördeg till kakor, desserter och pajer. Pajdeg till söta pajer.
...
Advenstkaka adventskaka saffranskaka till advent
Adventskaka eller saffranskaka. Baka god och enkel hembakt saffranskaka ...
Vaniljhorn
Vaniljhorn. Småkakor av smördeg formade som horn med socker.
...
Se alla recept ur kategorin Recept på kakor bakverk kakrecept
Pizzabullar pizzaknutar
Pizzabullar eller pizzaknutar - en slags bullar i pizzastil med ost, tom...
Pasta med köttfärssås Bolognese
Pasta med köttfärssås. Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spaget...
Italiensk tomatsallad
Italiensk tomatsallad med basilika, rödlök och mozzarella. Sallad med to...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat