- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Laxpudding
Laxpudding med lax, dill och potatis. Laxpudding är en klassiker med skirat smör samt en klyfta citron. Du kan använda skivad färsk, gravad eller rökt lax.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Laxpudding:
- 2 msk smör
- 400 gram färsk, gravad eller rökt lax i skivor
- 20 medelstora skivade kokta potatisar
- 3 dl hackad dill
- 4 ägg
- 4 dl grädde
- Salt och vitpeppar
- 100 gram smör till skirat smör.
- 1 citron till citronklyftor
- Färsk dill att garnera med
Så här lagar du Laxpudding:
- Koka ev. potatis om du inte har kokt potatis klar. Låt den svalna och skiva den.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rensa och hacka dill.
- Vispa ihop ägg och grädde i en bunke. Tillsätt ca 2 krm salt och 1 krm vitpeppar.
- Smörj en ugnsform cirka 20x30 cm med smör.
- Lägg ett lager skivad potatis underst, varva sedan dill, lax och potatis samt ev. lite vitpeppar samt salt (du behöver något krm salt på varje varv om du använder färsk lax eller rökt lax som ej är salt i smaken). Fortsätt varva upp till kanten av formen. Avsluta med ett lager potatis överst.
- Häll över äggstanningen, som ska gå upp till men ej över översta lagret potatis.
- Grädda laxpuddingen i 45 - 55 minuter eller tills äggstanningen stelnat och potatisen fått fin färg.
- Ta ut laxpuddingen och låt den svalna något.
- Koka upp smör i en kastrull och servera skirat smör till laxpuddingen. Om du lägger upp bitar av laxpuddning så kan du hälla över några msk skirat smör.
- Skölj och klyfta citron och servera till laxpuddningen.
- Garnera ev. laxpuddingen med några kvistar färsk dill.
Tweet
Omdömen om Laxpudding:
Fler recept ur samma kategori som Laxpudding:
Kalvstek med gräddsås söndagsmiddag söndagsstek
Recept på Kalvstek med gräddsås - en god och klassisk söndagsmiddag elle...
Kycklingwok i sötsur sås
Kycklingwok i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt kinesiskt recep...
Söndagsstek med calvados
Söndagsstek med calvados. Laga en stek och gör en god sås på skyn med ca...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Ugnsbakad lax laxfilé i ugn
Recept på ugnsbakad laxfilé. Lax bakad i ugnen är enkelt, nyttigt och go...
Sashimi med lax
Sashimi med lax. Servera ett fat skivad färsk eller gravad lax med japan...
Lax med hollandaisesås
Lax med hollandaisesås är en klassiker med kokt potatis samt grönsaker s...
Se alla recept ur kategorin Laxrecept
Pommes Frites
Goda och hemgjorda pommes frites. Fritera dina egna pommes frites - goda...
Färskpotatis kokt
Kokt färskpotatis. Här kommer lite tips till att koka färskpotatis. Koka...
Potatismos med örter
Potatismos med hackad örter, nyttig olivolja samt mjölk är gott som till...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Tortilla
Spansk omelett eller tortilla. Omelett i panna med ägg och smaksatt med ...
Pumpadipp
En god och nyttig dipp till pålägg till bröd (istället för smör) och dip...
Ugnstekt torsk med tomat och spenat
Ugnstekt torsk med tomat och spenat. Torsk lämpar sig mycket bra att ugn...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Älgbiffar med kantarellsås
Älgbiffar med kantarellsås och rostade rotgrönsaker. Du kan också server...
Kallrökt lax med romsås
Kallrökt lax med romsås, kokt potatis, citron och sallad. En god, snabb ...
Kalvlever med kapris och bacon
Kalvlever med kapris och bacon är en variant av kalvlever Anglais. Till ...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Lasagne med ostsås
Lasagne med ostsås på klassiskt vis med lasagneplattor och köttfärs- och...
Potatisgratäng
Potatisgratäng. Ett klassiskt tillbehör som passar till det mesta. Serve...
Kronans kaka
Recept på Kronans kaka. En klassisk kaka och favorit många minns från lu...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter