- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater. Stekta kycklingfiléer får god smak av salta soltorkade tomater och mild mozarellaost. Goda kycklingfiléer till middag, buffé eller fest. Servera kycklingfiléerna med ugnsrostade rotfrukter med potatis, ris eller pasta samt gärna en tomatsås till.Ett fylligt vitt vin passar till ex. från norra italien alt. ett rött mindre kraftfullt vin som ex. Pinot Noir från Nya Zeeland.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater:
- 4 kycklingfiléer
- 150 g mozzarella skuren i 8 skivor
- 8 soltorkade tomater i olja
- 0,5 tsk salt
- 4 krm vitpeppar
- 0,5 dl vetemjöl
- 2 msk olivolja till stekning
- tandpetare
- Tomatsås till kycklingfiléerna:
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 4 msk olivolja
- 0,5 dl vatten
- 1 burk skalade hela tomater
- 0,5 dl ketchup
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 krm rosmarin
- 1 tsk socker
- Tillbehör till kycklingfiléen:
- 400 gram pasta som tagliatelle eller penne
- Eller ugnsrostade grönsaker som 12 små fina fasta potatisar, 1/4 rotselleri, 2 palsternackor, 2 morötter, 4 rödlökar samt en halv purjolök. Olivolja, salt och vitpeppar. Ev. 2-3 klyftor hackad vitlök samt 0,5 tsk rosmarin.
Så här lagar du Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Förbered om du vill ha ugnsrostade tillbehör istället för pasta. Skala, rensa och tärna grovt rotfrukter enlig ovan, blanda med olivolja, salt, peppar, rosmarin samt ev. hackad vitlök och fyll en ugnsform och baka i 50 minuter i ugnen.
- Börja med tomatsåsen: skala och hacka lök och vitlök.
- Fräs i en kastrull med tjock botten i olivolja några minuter.
- Tillsätt vatten, tomater, ketchup, salt, svartpeppar, rosmarin samt socker.
- Låt koka på medelvärme under tiden som du lagar resten av middagen. Rör och mosa ihop tomaterna då och då. Tomatsåsen blir godare ju längre den får koka dock kanske du får spä den med lite vatten så att den inte kokar torrt och bränner.
- Dags att göra kycklingen samt ev. koka pasta enligt paketet om du vill ha det till istället för ugnsrostade grönsaker (sätt då på ugnen på 175 grader också).
- Skär en ficka i varje kycklingfile och pilla in 2 skivor mozzarella och 2 soltorkade tomater i varje. Sätt ihop med 1-2 tandpetare.
- Häll upp och blanda mjöl med salt och vitpeppar på en tallrik.
- Vänd kycklingfiléerna i mjölblandningen.
- Värm en stekpanna, gärna ugnsfast, och bryn kycklingfiléerna runt om i olivolja.
- Efterstek de fyllda kycklingfiléerna i 10 minuter i ugnen på 175 grader.
- Ta ut och låt de fyllda kycklingfiléerna vila i 5 min och skär sen i skivor och servera på fat med tomatsås och rostade rotfrukter, ris eller pasta.
Tweet
Omdömen om Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater:
Fler recept ur samma kategori som Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater:
Asado helstekt helgrillat lamm
Recept på Asado grillfest med helstekt helgrillat lamm.
Beställ l...
Lammstek grundrecept
Grundrecept på lammstek. Klassisk med potatisgratäng, gröna bönor och rö...
Chili con carne med biff
Chili con carne med biff. Chili con carne med hela bitar kött istället f...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kyckling pasta
Kycklingpasta. En god pasta med kyckling i krämig pastasås med smak av s...
Marockansk kycklinggryta
Marockansk kycklinggryta. En mustig och värmande gryta med kyckling, kik...
Thaigryta med kyckling
Thaigryta med kyckling, grön curry och kokosmjölk. God med klibbigt thai...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Senap med honung
Senap med honung blir en god julsenap gjord av senapspulver, honung, soc...
Tiramisu
Tiramisu. En kall italiensk dessert, smaksatt med kaffe, kakao och färsk...
Potatismos med örter
Potatismos med örter, nyttig olivolja är gott som tillbehör till det mes...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
God Italiensk Lasagne lasagnerecept
God Italiensk lasagne lasagnerecept med köttfärssås och bechamelsås. En ...
Bruschetta
Bruschetta med tomat och avokado. Italienskt grillat bröd. I Italien gri...
Lasagne
Klassisk lasagne med bechamelsås. En lasagne med köttfärs, tomat och ost...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Ankarstock bröd mörkt rågbröd
Recept på Ankarstock. Ett mörkt rågbröd bakat på råg. Ankarstock är ett ...
Surdegsbröd med dinkel och honung
Surdegsbröd med dinkel och honung. Ett bröd med relativt lågt GI. Bröd b...
Chokladsockerkaka
Chokladsockerkaka. En god sockerkaka med chokladsmak.
...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Stekt aubergine äggplanta med tzatziki
Stekt aubergine eller äggplanta med tzatziki.
Grekisk stekt äggpl...
Filé med ädelostsås
Filé med ädelostsås. Filé med sås smaksatt med ädelost. Recept till stek...
Vegetarisk texmexfärs
Vegetarisk texmexfärs. Quornfärs smaksatt med paprika, spiskummin, chili...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat