- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
Brödrecept - Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Julbröd mörkt bröd till jul
Detta julbröd passar såklart också som mörkt bröd till vardags, fest samt på buffé.
Brödkryddor är en färdig kryddblandning som du kan utesluta om du vill. Eller ersätt brödkryddorna med lika delar malda pomeransskal, fänkålsfrön och anis.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Julbröd mörkt bröd till jul:
- 50 g jäst
- 2,5 dl mjölk
- 5 dl svagdricka
- 1,5 dl mörk sirap
- 0,5 dl rapsolja
- 1,5 tsk salt
- 2 tsk malda brödkryddor (valfritt)
- 5 dl vetemjöl
- 1,5 liter rågsikt
- Pensla julbrödet med:
- 1 msk mörk sirap
- 1 msk kaffe
Så här lagar du Julbröd mörkt bröd till jul:
- Värm mjölk, svagdricka, sirap, rapsolja, salt och brödkryddor under omrörning till 37 grader.
- Smula sönder jästen i en bunke.
- Häll över lite av den fingervarma degvätskan och rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt resten av degvätskan samt vetemjöl och rågsikt och rör ihop till en deg.
- Arbeta julbrödsdegen smidig i 10 minuter på bakbord eller knåda den i degblandare 5 minuter.
- Låt sedan bröddegen jäsa övertäckt i 40 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och knåda den någon minut.
- Dela bröddegen i 3 delar och lägg i avlånga smorda (med smör) brödformar eller forma limpor eller stora runda bröd och lägg på bakplåt med bakplåtspapper.
- Låt julbröden jäsa övertäckta i 20 minuter.
- Pensla bröden med sirap utrört i lite kaffe i en kopp.
- Grädda julbröden i nedre delen av ugnen i 45 minuter.
- Akta så att de inte blir för brända på toppen. Börjar de bli för brända så täck med bakplåtspapper.
- Ta ut och låt julbröden kallna på galler.
Tweet
Omdömen om Julbröd mörkt bröd till jul:
Fler recept ur samma kategori som Julbröd mörkt bröd till jul:
Fylld spenatbaguette med prosciutto
Fylld spenatbaguette med prosciutto. Fyll ett gott hembakt spenatbaugett...
Bondbröd med örter
Bondbröd med örter är gott med ex. rödbetssmör eller färskost. Passar ti...
Picknickmacka med tonfisk- eller kycklingsallad
Picknickmacka med tonfisk- eller kycklingsallad är goda till utflykter, ...
Se alla recept ur kategorin Brödrecept
Heta jätteräkor med ris
Recept på heta jätteräkor med ris. Lättlagade räkor som fungerar lika br...
Ankbröst med portvin- och körsbärssås
Ankbröst med portvins- och körsbärssås. Stekta ankbröst i en sås smaksat...
Irish coffee
Irish Coffee. Svala kvällar efter maten är som gjort för kaffedrinkar. I...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Tjälknöl med enbär på viltstek älgstek nötstek
Recept på Tjälknöl med enbär. Tjälknöl kan du göra på viltstek, älgstek ...
Laxpudding med skirat smör
Laxpudding med skirat smör. Knäckebröd, citronklyfta och ljus lageröl är...
Spagetti med pesto pastapesto
Spagetti med färdig pesto är enkelt, gott och snabbt. Självklart är här ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Crostinis med tapenade
Crostinis med tapenade är små rostade brödskivor toppade med olivröra. G...
Smördegssnurror
Smördegssnurror med fetaost och spenat. Ett varmt tilltugg som du snabbt...
Wrap tortillarulle med rostbiff
Tortillarulle med rostbiff, pickles och remoulade.
Recept på en w...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Brandy Egg Nogg äggnogg
Recept på Brandy Egg Nogg äggnogg. Sockerlag gör du med hälften vatten h...
Hovmästarsås
Hovmästarsås eller gravlaxsås. Hovmästarsås hade jag förmånen att se Tor...
Hemgjord senap
Hemgjord senap av svarta eller bruna senapsfrön. Blir en stark och grov ...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Kycklingspett med enkel sataysås
Kycklingspett med sataysås passar som plockmat, tilltugg, på buffe, gril...
Griljerad skinka
Griljerad skinka. Klassisk griljering till en julskinka med senap, ägg o...
Kladdkaka i kastrull kastrullkladdkaka
Recept på kladdkaka du rör ihop i kastrull - en kastrullkladdkaka. Enkla...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter