Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad

Ceasardressing till ceasarsallad med romansallad, kyckling och parmesanost. Hemgjord ceasardressing till ceasarsallad är god att servera i mindre portioner som förrätt, större som huvudrätt eller på fat vid buffé eller middag.

Användarnas medelbetyg

3 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad:

4 port ceasardressing

2 sardellfiléer
1 tsk dijonsenap
1 äggula
1 vitlöksklyfta
1 tsk worcestershiresås
2 tsk vit fin vinäger
1 msk pressad citron
1 dl fin olivolja
1 dl riven parmesanost eller grano padano
2 krm salt
2 krm svartpeppar
ANDRA INGREDIENSER TILL CEASARSALLAD:
1 rödlök (valfritt)
2-3 krukor eller huvuden romansallad
4 kycklingfiléer
2 msk pressad citron
Salt och peppar
4 skivor vitt bröd
olivolja
Extra hyvlad parmesanost eller grano padano att garnera med

Så här lagar du Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad:

Hacka och mosa sardellerna i en matberedare eller i en stor mortel.
Blanda i senap, äggula, pressad vitlök, worcestersås, vinäger och pressa i citron.
Rör ihop och tillsätt olivolja droppvis under omrörning - lite i början sedan mer efterhand. Nu blir ägg och olja som en tunn majonnäs som nu kan kallas ceasardressing.
Tillsätt parmesanost och smaka av ceasardressingen med salt och peppar.
Förvara ceasardressingen i kylen.
GÖR CEASARSALLAD: Banka gärna ut kycklingfiléerna något. Salta och peppra dem och bryn i olivolja runt om. Efterstek med lite folie eller lock över i ca 5 minuter tills kycklingen är genomstekt. Sätt åt sidan att svalna.
Kantskär under tiden brödet och skär det i tärningar.
Stek brödtärningarna i 2-3 msk olivolja tills de är ljust bruna. Salta dem lite.
Skala och skär löken i tunna ringar. Ett tips är att lägga dem i en bunke, strö över lite salt och arbeta in så mjuknar löken och blir mildare och godare i rå i sallad.
Ansa och dela salladen i grova bitar. Lägg i en stor bunke eller skål. Hit kan du förbereda.
Vid servering av ceasarsalladen så blandar du salladen med hälften av dressingen.
Fördela salladen i högar på tallrikar eller på fat.
Strö över löken.
Skär upp kycklingfiléerna i sneda skivor och fördela dem runt om på salladen.
Strö över krutongerna, riv eller hyvla över ost och servera resten av dressingen över eller i en skål vid sidan för de som vill ha mer dressing.

Omdömen om Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad:

Fler recept ur samma kategori som Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad:

Fänkålssoppa med Pernod och laxboll
God fänkålssoppa med Pernod och laxboll med färskost, pepparrot och äppl...

Laxcarpaccio Carpaccio med lax
Recept på Laxcarpaccio. Carpaccio med lax är gott som förrätt eller på b...

Hummersoppa
Hummersoppa. Soppa på hummer är gott och en klassisk festrätt till ex. N...

Se alla recept ur kategorin Förrättsrecept recept på förrätter

Vegetarisk lasagne vegolasagne
Recept på vegetarisk lasagne med keso och grönsaker. Supergod och lätt a...

Helstekt fläskfilé fläskfile
Helstekt fläskfilé (fläskfile) med förslag på enkla och goda såser och t...

Kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor
Recept på kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor. En snabb, lättlaga...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Chokladsås
Recept på enkel, snabb och god chokladsås. Chokladsås gör du av lätt av...

Dillcreme dillsås
Dillcreme eller dillsås är god sås till stekt strömming, fisk eller skal...

Kall yoghurtsås med dill
Kall yoghurtsås med dill och citron- eller limesaft.
Såsen passar...

Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept

Sallad med melon och lufttorkad skinka
Sallad med melon och lufttorkad skinka. Vintips är ett vitt vin av chard...

Persisk vitkålssallad med kidneybönor Salade Kalam
Vitkålssallad med kidneybönor eller Salade Kalam. En persisk kall vitkål...

Bondbönsallad
Bondbönsallad. Sallad med kokta bondbönor, fetaost, tomat, olivolja och ...

Se alla recept ur kategorin Salladsrecept

Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola och mozzarella
Recept på kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ru...

Hemgjord kebab eller gyros till pitabröd
Recept på hemgjord kebab eller gyros. Gyros är grekiska för att rotera o...

Kycklingmarinad marinad till grillad kyckling
Kycklingmarinad. En god och smakrik marinad till kycklingfilé eller gril...

Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept

Grön ärtsoppa, Crème Nignon
Grön ärtsoppa eller Crème Nignon på franska är en god grön soppa med ärt...

Quorn curry vegetarisk curry med quorn
Recept på Quorn curry - vegetarisk curry med quorn. En god currygryta me...

Brocollisoppa soppa med brocolli
Recept på brocollisoppa. Soppa med brocolli. En god, nyttig och enkel so...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Smörgåstårta med italienska delikatesser
Recept på smörgåstårta med italienska delikatesser. En lyxig och modern ...

Minibaguette med tonfisksallad
Minibaguette med tonfisksallad är småbröd med tonfisk och selleri. Själv...

Piroger fyllda bröd
Piroger. Fyllda bröd med skinka och ost. Gott till utflykt, kräftskiva, ...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Chokladcheesecake cheesecake med choklad
Recept på chokladcheesecake. Här en variant på cheesecake med choklad. D...

Bananmuffins
Recept på bananmuffins. Hembakta muffins med banan i smeten är gott och ...

Banan milkshake med ingefära och kanel
Bananmilkshake med ingefära och kanel. Hemgjord banan milkshake med god ...

Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept

Toast Skagen
Klassisk Toast Skagen med räkor, majonnäs och dill.
Du kan garner...

Ägghalvor med het räkröra
Ägghalvor med het räkröra. Gott till påsk, midsommar, julbord eller sven...

Chermoula sås till fisk mm
Chermoula är en sås till fisk, grönsaker, grillat mm. Marockos motsvarig...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: