AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Laga marockansk gryta med värmande, mustiga och kryddiga smaker av kikärter, spiskummin, vitlök, kanel,...
Sök

Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile

Grillad kycklingfilé kycklingfile. Marinerad grillad kycklingfilé blir mör och god. Ett marinadrecept till all slags kött. Servera med valfritt tillbehör. Jag föreslår nedan svampsås samt rostad kål, lök, potatis och morot.
Ingredienser till recept
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote image 3 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile:

6 portioner grillad stekt kycklingfilé kycklingfil
  • 6 st kycklingfiléer
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 lagerblad
  • Några kvistar av färsk timjan, rosmarin och basilika
  • 1 tsk nykrossad svartpeppar
  • 4 msk vinäger
  • SVAMPSÅS TILL KYCKLINGFILE: 1 dl torkade trattkantareller eller 12 skivade champinjoner
  • 50 gram smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 4 dl sky från stekpannan där du stekt kycklingfilén
  • 3 dl grädde
  • 2 msk ljus soja japansk kikkoman eller 2 tsk kinesisk soja
  • 2 msk ostronsås
  • Salt och vitpeppar
  • 0,5 tärning kycklingbuljong
  • ROSTAD KÅL, LÖK, POTATIS OCH MOROT: 0,5 huvud vitkål
  • 2 gula lökar
  • 6 potatisar
  • 3 morötter
  • 6 msk olivolja
  • 0,5 tsk salt

Så här lagar du Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile:

  1. Banka ev. ut kycklingen till 1 cm tjocklek. Pressa vitlöken, krossa lagerbladen och hacka örterna. Blanda allt. Blir godast om kycklingen marineras minst över natten. Stek i panna eller grilla några minuter på varje sida tills kycklingen fått fin färg och är genomstekt. Du kan också eftersteka kycklingen i ugn på 175 grader i en kvart.
  2. Svampsås: Fräs svamp förslagsvis 1 dl torkade trattkantareller eller 12 skivade champinjoner i 50 gram smör. Pudra över 3 msk mjöl. Rör om i 1 minut. Tillsätt sky från stekpannan, motsvarande cirka 4 dl vätska, lite i taget. Rör om och tillsätt eventuellt 3 dl grädde. Smaksätt med cirka 2 msk soja och 2 msk ostronsås samt salt och peppar. En halv tärning kycklingbuljong sätter också smak.
  3. Rostad kål, lök, potatis och morot: Klyfta ett halvt kålhuvud, 2 gula lökar, 6 potatisar och 3 morötter. Lägg dem i en ugnsfast form. Vänd rotfrukterna i 6 msk olivolja, 1/2 tsk salt och något kryddmått vitpeppar. Låt gå en timme på 200 grader.


 

Omdömen om Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile:

Fler recept ur samma kategori som Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile:

Thairyta med röd curry
Thairyta med röd curry. Servera som hel rätt eller en av flera med thair...

Grillad fläskkarré med tzatziki
Grillad fläskkarré med tzatziki och grillade grönsaker. Marinerad fläskk...

Chili con Quorn
Recept på vegetarisk Chili con carne med quorn, linser och bönor. Quornf...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Marinerad kycklingfile med örtyoghurtsås
Marinerad kycklingfile med örtyoghurtsås. En perfekt rätt att förbereda ...

Kycklingpaj med champinjoner
Kycklingpaj med champinjoner. En paj som är jättegod både varm och kall ...

Thaigryta med kyckling
Thaigryta med kyckling, grön curry och kokosmjölk. God med klibbigt thai...

Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept


Jambalaya
Jambalaya som är kreolskt kryddat ris. Kreolsk matlagning är det franska...

Tomatdoftande pastasås med kyckling
Recept på tomatdoftande pastasås med kyckling. Servera pastasåsen med ky...

Kycklinggryta
Kycklinggryta med svamp, schalottenlök och bacon i rödvin. Denna gryta p...

Se alla recept ur kategorin Recept med fågel fågelrecept


Fänkålssoppa med Pernod och laxboll
God fänkålssoppa med Pernod och laxboll med färskost, pepparrot och äppl...

Rostade rotfrukter med paprika
Rostade rotfrukter av potatis, morötter, lök, kålrot samt paprika är kan...

Sushi Temaki sushistrutar
Temaki sushi sushistrutar är fisk och ris i strut av sjögräs. Vanligt är...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Apelsinkaka
Recept på apelsinkaka. En god och enkel hembakt sockerkaka med smak av a...

Minestronesoppa Italiensk grönsakssoppa
Recept på minestronesoppa. Italiensk klassisk grönsakssoppa. Glöm Minest...

Köttfärsbiffar med vitlök, fetaost och oregano
Köttfärsbiffar med vitlök, fetaost och oregano. Lite grekisk touch på de...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Morotssoppa med spiskummin och kokos
Recept på morotssoppa med spiskummin och kokos. En morotssoppa som är ny...

Potatissallad med bönor
Potatissallad med morötter, bönor och lök. Passar som tillbehör till det...

Äppelsockerkaka sockerkaka med äpplen
Recept på Äppelsockerkaka. En god sockerkaka med äpplen i klyftor du bak...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Stekt lök
Recept på stekt lök är bland det godaste och billigaste tillbehör du kan...

Avokadosallad
Avokadosallad är ett recept på sallad med avokado, tomat, olivolja och v...

Grillade grönsaker
Grillade grönsaker passar till det mesta, både som tillbehör till grilla...

Se alla recept ur kategorin Gi-mat


Chili con Quorn
Recept på vegetarisk Chili con carne med quorn, linser och bönor. Quornf...

Couscoussallad
Couscoussallad är gott som tillbehör till buffe, grillade rätter, grilla...

Salsa med citrus
Salsa med citrus eller citrussalsa är kanongott till grillad tonfisk, jä...

Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept


Grillad sparris
Grillad grön sparris med lufttorkad skinka och parmesan. Här passar kall...

Grillad paprika
Grillad paprika. Röd, gul och grön paprika blir mycket god när du grilla...

Lax med hollandaisesås
Lax med hollandaisesås är en klassiker med kokt potatis samt grönsaker s...

Se alla recept ur kategorin Grillrecept


Vegansockerkaka utan ägg och smör
Vegansockerkaka. En sockerkaka utan ägg, smör eller mjölk (inget från dj...

Hawai pizza
Recept på Hawai pizza. Pizza med skinka och ananas. Baka egen Hawai pizz...

Mjuk chokladkaka sockerkaka med choklad
Mjuk chokladkaka eller sockerkaka med choklad. Lätt och luftig med god c...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter


Rårakor med sötpotatis
Recept på rårakor med sötpotatis. Riv sötpotatis och vanlig potatis och ...

Parisersmörgås Parisare
Recept på Parisesmörgås eller Parisare. En stekt smörgås eller macka med...

Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon. Blir också gott med fläs...

Se alla recept ur kategorin Stekt mat