Grekisar

Grekisar som är ugsbakade köttfärskorvar i tomatsås serverade med tzatziki och ris eller klyftpotatis. En rätt som passar både till vardag som fest.
Tomatsallad, spenatsallad samt fetaost och ett gott bröd passar också till.

Användarnas medelbetyg

5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Grekisar:

4-6 port Grekisar

700 g köttfärs
1 tsk kummin
1 dl ströbröd
2 kr salt
1 krm vitpeppar
1 ägg
1-2 klyftor vitlök
Tomatsås: 1 tsk socker
1 burk krossade tomater
1 msk smör eller margarin
Tzatziki: 1 gurka
2,5 dl creme fraiche
1-2 klyftor vitlök

Så här lagar du Grekisar:

Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda köttfärs, kummin, övriga kryddor, pressad vitlök, ägg och ströbröd.
Forma till korvar och lägg i en ugnssäker form.
Sätt in i ugnen tills dom fått färg.
Gör under tiden iordning tomatsåsen: Koka socker, krossade tomater samt smör eller margarin i ca 20 minuter.
Häll tomatsåsen över korvarna och sätt in i ugnen igen i ca 30 minuter.
Ta ur formen när köttfärs korvarna fått fin färg.
Gör i ordning Tatzikin: Riv gurkan grovt och lägg i ett durkslag. Pressa ur så mycket vätska du kan.
Blanda i creme fraiche och pressad vitlök och rör ihop till en dressing (sås).
Om du vill ha dressingen tunnare, så kan du ha i mer creme frache efter smak.
Låt dressingen stå i kylskåpet ca 10 minuter.
Servera Grekisarna i tomatsåsen och tzatzikisåsen bredvid. Gott till är råris, vanligt ris eller rostad klyftpotatis.

Omdömen om Grekisar:

Fler recept ur samma kategori som Grekisar:

Kottletter i ugn
Kotletter i ugn i god sås serverad med pressad potatis. En god rätt som ...

Köttfärsbiffar med vitlök, fetaost och oregano
Köttfärsbiffar med vitlök, fetaost och oregano. Lite grekisk touch på de...

Kikärtsbiffar falafel vegetariska biffar med kikärtor
Recept på Kikärtsbiffar. Vegetariska biffar med kikärtor är gott med kly...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Köttfärsspett
Köttfärsspett du kan grilla eller steka i ugnen. Köttfärsspetten smaksät...

Moussaka grekisk gratäng med äggplanta aubergine
Grekisk Moussaka, här en byvariant med köttfärs, aubergine, potatis och ...

Piroger med köttfärsfyllning tacofyllning tacopiroger
Recept på Piroger med köttfärsfyllning. Baka piroger med tacofyllning. H...

Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept

Potatissallad med kapris, äpple och purjolök
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök är gott som tillbehör till ...

Tapenade olivröra
Tapenade eller olivröra. Tapenade är en olivröra som är gott som till de...

Alexandriakakor sesamkakor med mandel och honung
Recept på Alexandriakakor. Ett slags sesamkakor med mandel och honung. G...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Kladdkaka i kastrull kastrullkladdkaka
Recept på kladdkaka du rör ihop i kastrull - en kastrullkladdkaka. Enkla...

Snabba pepparkakor
Snabba pepparkakor. Här är recept på en god pepparkaksdeg som blir snab...

Potatisgratäng med kålrot
Potatisgratäng med kålrot. En smaskig gratäng med potatis och kålrot.
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: