- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Gnocchi gnocchirecept
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Gnocchi gnocchirecept :
- 1 kg mjölig potatis eller mandelpotatis
- 2 ägg
- 1 dl finriven ost typ parmesan eller grano padano
- 1 krm riven muskotnöt (valfritt)
- salt och peppar
- ca 2 dl vetemjöl
Så här lagar du Gnocchi gnocchirecept :
- Skala, dela och koka potatisen. Häll av vattnet och låt ånga av i en stor skål. Mosa och låt svalna. Du kan också pressa den med potatispress.
- Blanda potatismoset med ägg, ost, muskot, salt samt peppar till en gnocchideg.
- Tillsätt vetemjöl så att potatisdegen blir fastare och kan formas till rullar, ca 2 cm tjocka och några decimeter långa. Rada upp på en skärbräda.
- Skär rullarna i ca 2 cm långa bitar. Tryck till med en gaffel på varje gnocchi om du vill ha räfflad gnocchi (och det vill man för då fastnar det mer sås på gnocchin).
- Koka upp vatten i en stor kastrull och salta med en tsk salt.
- Lägg gnocchin i det sjudande vattnet. Vänd runt dem någon gång med en slev.
- Inom några minuter flyter de flesta upp och då är gnocchin kokt och du kan hälla av vattnet.
Tweet
Omdömen om Gnocchi gnocchirecept :
Fler recept ur samma kategori som Gnocchi gnocchirecept :
Långkål grönkål
Långkål med grönkål är klassisk till julbord och skinka, revbensspjäll e...
Potatistimbal
Potatistimbal. Strimlad potatis lagad i timbalform med grädde och god ge...
Stuvade makaroner
Stuvade makaroner. En svensk klassiker till köttbullar, stekt falukorv, ...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Gratinerat potatismos med gräslök
Gratinerat potatismos med gräslök, ost och grädde. Lätt att förbereda oc...
Potatisgratäng med kålrot
Potatisgratäng med kålrot. En smaskig gratäng med potatis och kålrot.
Rostade rotfrukter med basilikaolja
Rostade rotfrukter med basilikaolja. Gott som tillbehör till det mesta. ...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Våfflor våffelsmet
Våfflor, klassiska frasvåfflor och våffelrecept. Gör din egen våffelsmet...
Grillad fläskfilé
Grillad fläskfilé inlindad i parmaskinka och salvia. Italienska smaker s...
Kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor
Recept på kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor. En snabb, lättlaga...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Marängtårta med jordgubbar, hallon och blåbär
Marängtårta med jordgubbar, hallon och blåbär. En god och enkel tårta me...
Cheviche marinerad fisk
Cheviche är en kall rätt med fisk som marinerats i lime. Här med mariner...
Äppeldessert med kanelsmulor
Äppeldessert med kanelsmulor. En god kall obakt äppeldessert som är en v...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Kokt oxbringa med pepparrotssås
Kokt oxbringa med pepparrotssås. Koka egen oxbringa och gör hemgjord sås...
Surdegsbröd och surdeg
Surdegsbröd och surdeg. Bröd bakat med surdeg blir gott, nyttigt, har lå...
Hemgjord romrussinglass
Recept på hemgjord romrussinglass. God vaniljglass med russin dränkta i ...
Se alla recept ur kategorin Avancerat recept
Pasta med trumpetsvamp
Pasta med trumpetsvamp. En enkel och god vegetarisk pasta med svamp och ...
Italiensk tomatsås
Italiensk tomatsås på färska tomater eller burk. Servera tomatsåsen till...
Penne Diablo
Penne Diablo pasta med stark chorizo korv i tomatsås.
...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Tempura
Tempura - friterade grönsaker och fisk med dip. Det finns färdig tempura...
Indisk quorngryta med curry
Recept på Indisk quorngryta med curry. Vegetarisk gryta med quornbitar. ...
Vego majonnäs med senap
Vegomajonnäs med senap. En god majonnäs utan ägg, istället binder senape...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat