Fryst Daimtårta glasstårta med Daim

Så här lagar du Fryst Daimtårta glasstårta med Daim:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Gör först marängbotten till Daimtårtan: Smörj (förslagsvis) en rund form (springform) gärna med löstagbara kanter med lite smör eller klä med bakplåtspapper.
3. Mal mandeln i kvarn eller matberedare.
4. Vispa äggvitorna med elvisp eller i matberedare till ett hårt skum några minuter.
5. Tillsätt sockret och fortsätt vispa några minuter.
6. Blanda bakpulver och mandel i en skål och vänd ner den vispade vitan med sockret.
7. Häll i marängsmeten och grädda marängbottnen mitt i ugnen i 30 minuter.
8. Ta ut marängbottnen och låt svalna i formen.
9. Dags att göra glassen (parfaiten) till fyllningen: Vispa gulorna med socker samt vaniljsocker till ett skum några minuter, gärna med elvisp eller i matberedare.
10. Hacka eller krossa daimen. Ett tips är att lägga i en liten plastpåse och krossa sönder den för hand eller med nåt hårt.
11. Vispa grädden hårt.
12. Blanda krossad Daim, vispad grädde och rör ner äggsmeten. Rör ev. ner lite kaffepulver.
13. Häll glassmeten i formen och bred ut den jämt.
14. Ställ Daimtårtan att frysa i minst 2 timmar, gärna över natten eller tills det är dags att servera Daimtårtan.
15. Ta fram och ställ i kylen en halvtimme innan servering så den mjuknar lite.
16. Dekorera Daimtårtan om du vill innan servering ex. genom att hyvla över choklad, garnera med godis som Daim osv se förslag ovan.