- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Elefantöra
Till elefantöra kan du banka ut kött som oxfile, rostbiff eller ryggbiff.
Elefantöron är säkert mycket större än vad dessa lövbiffar är men tanken är att biffarna ska vara tunna och stora - inte exakt lika stora som riktiga elefantöron såklart.
En tomatsallad är gott till. Skiva några tomater, blanda med olivolja, vinäger, lite hackad rödlök, salt och svartpeppar.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Elefantöra:
- 4 bitar lövbiff eller utbankad oxfilé helst stora som elefantöron, ca 150 gram per portion
- 25 g smör
- 1 tub tomatpuré
- 1 burk rostad lök
- ca 20 små färskpotatisar eller delikatesspotatisar
- Olivolja och salt
Så här lagar du Elefantöra:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Tvätta, torka och dela potatisarna. Lägg i en långpanna med lite olja och salt. Rosta i ca 40 minuter. Vänd runt efter halva tiden.
- Förbered och banka ev. ut köttet till tunna lövbiffar i storlek som elefantöron (eller så stora du kan).
- Salta och peppra köttet (svartpeppar).
- När potatisen är klar är det dags att steka eller grilla elefantöronen.
- Om du använder stekpanna: sätt på en stekpanna på max.
- Lägg i smöret. När smöret har slutat fräsa steker du en lövbiff eller elefantöra i taget någon minut på var sida.
- Ta upp och servera genast med tomatpuré i en skål, rostad lök i en skål samt den rostade potatisen vid sidan.
Tweet
Omdömen om Elefantöra:
Fler recept ur samma kategori som Elefantöra:
Tysk gulasch
Tysk gulasch är en köttgryta med lök, paprika och vitlök. God med bröd, ...
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost med örter. Enkelt tillagad ox...
Söndagsstek stek
Söndagsstek. Klassisk stek till söndagsmiddag serveras med kokt potatis,...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Oxfilé med Bearnaisesås och klyftpotatis
Oxfilé med Bearnaisesås, klyftpotatis, bakad tomat och sallad på avokado...
Inbakad oxfile oxfilé
Recept på inbakad oxfile eller oxfilé fylld med svampstuvning. Du kan vä...
Carpaccio med oxfile
Recept på carpaccio med oxfile. Carpaccio är tunt skivad oxfile serverad...
Se alla recept ur kategorin Recept på oxfile oxfilé oxfilerecept oxfilérecept
Revbenspjäll
Klassiska revbenspjäll till ex. julbord. Ugnstekta revbensspjäll glasera...
Biff med vitlökssmör
Biff med vitlökssmör. Marinerad grillbiff eller lövbiff toppad med vitlö...
Plommonspäckad fläskkarré med gräddsås
Plommonspäckad fläskkarré med gräddsås, kokt potatis, morötter, rostad l...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Pasta med svampsås
Pasta med svampsås. En god pastasås med olika svamp och grädde. Vegetari...
Teriyakilax med vaxbönor
Teriyakilax med vaxbönor och jasminris. Gott och nyttigt med lax. Iställ...
Grillad stekt kycklingfilé
Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile med svampsås och rostade rotfruk...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Banana split recept
Recept på Banana split som är en dessert med kluven banan, vaniljglass, ...
Rönnbärssylt sylt med rönnbär
Recept på hemkokt rönnbärssylt. Sylt med rönnbär smakar som rönnbärsgele...
Presssylta
Recept på presssylta som är en klassiker på julbordet. Görs av bogfläsk,...
Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter
Grillad ananas
Grillad ananas med råsocker och grönt thé på grillspett.
Ananasspe...
Lax med bulgursallad och morotstzatziki
Lax med bulgursallad och morotstzatziki är en god och nyttig rätt till l...
Lammspett
Lammspett marinerade i chutney med örtsås. Servera lammspetten med ljumm...
Se alla recept ur kategorin Grillrecept
Kikärtsbiffar falafel vegetariska biffar med kikärtor
Recept på Kikärtsbiffar. Vegetariska biffar med kikärtor är gott med kly...
Penne pasta med fläskfile, svamp och grädde
Recept på lyxig penne pasta med fläskfile, svamp, grädde och lök. Detta ...
Grillade pilgrimsmusslor
Grillade pilgrimsmusslor är gott som förrätt med sallad på ruccola, toma...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat