Drycker drinkrecept cocktailrecept - Kafferecept
Rosta ditt eget kaffe. Det är lätt i ugnen. Här kommer lite tips hur du lyckas bäst.
Orostade finare bönor blir ofta bästa mörkrostade.
Nyrostade kaffebönor är goda att mala direkt såklart men smaken är på topp nästa dag efter ca 12-24 timmar (aromerna efter rostningen utvecklas).
Hemrostade bönor ger gott kaffe någon vecka - rosta sedan nya i små omgångar.
Det finns kafferostare för hemmabruk att köpa i butik.
Olika kaffebönor blir rostade olika snabbt så fråga i butiken där du köper kaffebönorna eller läs på paketet.
Rostar du kaffe ofta så lär du dig snart hur länge du ska rosta för att dina bönor ska bli godast. En idé är att provrosta en liten omgång, låta bönorna svalna och provbrygga.
Orostade finare bönor blir ofta bästa mörkrostade.
Nyrostade kaffebönor är goda att mala direkt såklart men smaken är på topp nästa dag efter ca 12-24 timmar (aromerna efter rostningen utvecklas).
Hemrostade bönor ger gott kaffe någon vecka - rosta sedan nya i små omgångar.
Det finns kafferostare för hemmabruk att köpa i butik.
Olika kaffebönor blir rostade olika snabbt så fråga i butiken där du köper kaffebönorna eller läs på paketet.
Rostar du kaffe ofta så lär du dig snart hur länge du ska rosta för att dina bönor ska bli godast. En idé är att provrosta en liten omgång, låta bönorna svalna och provbrygga.
Bananmilkshake med kaffe. En kanongod hemgjord milkshake med kaffesmak.
Mixa eller krossa gärna 4-5 isbitar i milkshaken så blir den riktigt kall och god.
Toppa gärna varje glas banan milkshake med 2 skedar glass som vaniljglass, chokladglass eller valfri sort.
Istället för kaffepulver kan du ta en enkel espresso eller 3-4 msk starkt kaffe.
Milkshaken kan garneras med vispad grädde på toppen och ev. några färska bär eller frukt.
Mixa eller krossa gärna 4-5 isbitar i milkshaken så blir den riktigt kall och god.
Toppa gärna varje glas banan milkshake med 2 skedar glass som vaniljglass, chokladglass eller valfri sort.
Istället för kaffepulver kan du ta en enkel espresso eller 3-4 msk starkt kaffe.
Milkshaken kan garneras med vispad grädde på toppen och ev. några färska bär eller frukt.
Irish Coffee. Svala kvällar efter maten är som gjort för kaffedrinkar. Irish coffee är en klassiker. Använd orökt whiskey från Irland. Inte rökt Lagavullin whisky från Islay. Whisky kan bytas ut mot calvados, cognac eller rom (fast då får du kalla det något annat).
Irish Cappuccino är en god variant av Irish coffee med whiskey, espresso och varm mjölk. Cappuccino är italienskt kaffe - en espresso med varm mjölk och mjölkskum.
Kaffelatte smaksatt med likör som kakaolikör, baileys, amaretto eller rom.
Latte med choklad eller choko-latte. Kaffe med chokladsmak. Välj ljus choklad eller mörk choklad. Eller prova med mintchoklad.
Caffé Fredda är espresso med is och socker. En italiensk espressokaffe skakad med krossad is och serverad i espressokopp.
Affogato är glass med espresso som passar som glass eller en annorlunda mindre dessert.
Iskaffe som är espresso med is, kall mjölk och lite socker.
Cappuccino är italienskt kaffe. Espresso med varm mjölk och mjölkskum. I Italien är cappuccino vanlig på morgonen men passar såklart hela dagen.
En Cafè au Lait görs på vanligt bryggkaffe samt varm mjölk istället för espresso.
Latte med kryddor som kanel eller kardemumma är en god omväxling till vanlig latte.
Latte macchiato som är dubbel espresso med skummad varm mjölk.