AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Brocollisoppa soppa med brocolli

Recept på brocollisoppa. Soppa med brocolli. En god, nyttig och enkel soppa till vardags och fest. Servera hemgjord brocollisoppa med gott bröd och ev. färskost som pålägg. Kokt brocollisoppa stavas eg. broccolisoppa men på nätet söker ju många fel så därför skrev jag medvetet felstavningen på brocollisoppa med recept här.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Brocollisoppa soppa med brocolli:

4 port Brocollisoppa soppa med brocolli
  • 5-700 gram färsk broccoli, 2-3 huvuden eller ca 500 gram fryst broccoli
  • 1 liten gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 msk olivolja
  • 1 liter mjölk eller buljong, ex. 1 st grönsaks- eller kycklingbuljongtärning
  • 1 dl kokbar creme fraiche (valfritt)
  • Salt och vitpeppar
  • 1 msk citronsaft eller vitvinsvinäger
  • 1 msk maizena majsstärkelse + 2 msk vatten

Så här lagar du Brocollisoppa soppa med brocolli:

  1. Koka upp väl saltat vatten i en kastrull.
  2. Skär bort broccolibuketterna. Dela dem och skär dem i mindre buketter.
  3. Rensa och skiva eller hacka broccolistammen. Jodå den är god.
  4. Skala och hacka lök.
  5. Lägg stammen i väl saltat kokande vatten och koka i cirka 6 minuter, tillsätt broccolibuketterna och koka i ytterliggare 4 minuter.
  6. Häll av 3/4 av vattnet och slå på mjölken. Koka upp.
  7. Tillsätt ev. kokbar creme fraich för en lyxigare variant av broccolisoppa.
  8. Mixa gärna broccolisoppan med stavmixer eller mosa broccolin lite med ex. en potatisstöt så blir den krämigare.
  9. Tycker du att broccolisoppan är för tunn kan du reda den med lite maizena utrört i kall vatten och koka upp.
  10. Smaka av broccolisoppan med salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker.


 

Omdömen om Brocollisoppa soppa med brocolli:

Fler recept ur samma kategori som Brocollisoppa soppa med brocolli:

Tomatsoppa naturell
Tomatsoppa naturell. Enkel, god och billig soppa med tomater. Passar til...

Potatissoppa med pumpa
Potatissoppa med pumpa. Pumpa och potatis är gott att blanda och koka so...

Musselsoppa Clam Chowder
Recept på musselsoppa Clam Chowder. En god klassisk matig soppa med muss...

Se alla recept ur kategorin Sopprecept


Brocollisoppa soppa med brocolli
Recept på brocollisoppa. Soppa med brocolli. En god, nyttig och enkel so...

Rostade rotfrukter med paprika
Rostade rotfrukter med paprika samt potatis, morötter, lök samt kålrot. ...

Pressgurka
Inlagd pressgurka som är skivad vanlig gurka sk slanggurka inlagd i sock...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept


Helstekt kyckling ugnstekt kyckling
Helstekt kyckling eller ugnstekt kyckling. Klassisk helstekt kyckling ka...

Bulgursallad med valnötter och russin
Bulgursallad med valnötter och russin. En sallad med nordafrikansk touch...

Fänkålssoppa
Fänkålssoppa. En god soppa med fänkål, lök och grönsaksbuljong och grädd...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Lök- och ansjovispaj paj med lök och ansjovis
Recept på lök- och ansjovispaj. Paj med lök och ansjovis. En hembakt paj...

Vegetarisk Stroganoff med sojaprotein
Recept på vegetarisk Stroganoff med sojaprotein. Sojaprotein sojakuddar ...

Grahamsscones scones med grahamsmjöl
Recept på grahamsscones scones med grahamsmjöl. Nyttigare och goda scone...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Tomat, mozzarella och basilikasallad
Tomatsallad med mozzarella och basilika. Använda en fruktig och finare o...

Tomatsallad
Tomatsallad från medelhavet med ruccola, mozarella och oliver. Sallad me...

Frästa svarta bönor
Frästa svarta bönor med hackad bladpersilja, rödlök och vitlök. Frästa s...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka
Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka serverad med tomatsalsa och gurk...

Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra samt rostad potatis
Recept på grillade (eller stekta) lammkotletter med paprika, purjolök, v...

Tagine gryta med lamm
Tagine gryta med lamm smaksatt med torkade plommon, mandlar och saffran....

Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept


Grahamsscones scones med grahamsmjöl
Recept på grahamsscones scones med grahamsmjöl. Nyttigare och goda scone...

Energigodis Powerbars
Energigodis eller Powerbar. Eget hemgjort träningsgodis för alla träning...

Myslibar müslibar muslibar
Recept på myslibar, müslibar eller muslibar - samma sak men olika stavni...

Se alla recept ur kategorin Recept på fiberrik mat fiberrika recept


Bönsoppa med tryffel
Skummig bönsoppa med tryffel, whiskystekt ostronskivling samt friterad s...

Skordalia grekisk vitlökssås
Recept på Skordalia - en vitlökssås från Grekland. En sås med rejält med...

Scones
Scones. Baka enkla scones. Ett sconesrecept som är snabbt att baka. Serv...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Pasta med mandelpesto
Pasta med mandelpesto. Hemgjord pesto av mandel är god, nyttig och billi...

Chilisås med rostad chili
Chilisås med rostad chili. Hemgjord chilisås sk Salsa Roja görs av att k...

Ratatouille fransk grönsaksröra
Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksröra av paprika, lök, aubergin...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept


Aubergineröra Baba ghanoush
Auberginröra eller Baba ghanoush är en röra av bakad aubergine som mosat...

Koktider för bönor, kikärter och linser
Koktider för bönor, kikärter och linser. Blötläggningstider och koktider...

Sparrissoppa med pepparrotsräkor
Sparrissoppa med knoppar och pepparrotsräkor. Välj vit eller grön sparri...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat